- Vepřové krk 400 gramů
- Sůl - 1,5 čajových lžiček
- Dlouhá rýže - 300 gramů
- Shallots - 100 gramů
- Sójová omáčka - 15 mililitrů
- Mrkev - 100 gramů
- Česnek - 3 zuby
- Zelený hrášek - 100 gramů (zmrazený)
- Vejce - 2 kusy
- Pepř sladká červená - 1 ks
- Zázvor - 1 ks (5 cm)
1. Nejdříve je třeba dát rýži. Voda musí být slaná. Když je rýže připravena, měla by být hodena do cedníku. Pro přípravu tohoto pokrmu uděláme jakákoli dlouhozrnná rýže. 2. Začneme zpracování masa. Vepřové maso by mělo být nakrájeno na kostky o velikosti asi dva až tři centimetry. 3. Potom nakrájejte nakrájené maso v horké pánvi, dokud se nevytvoří hnědá kůra. Poté musí být maso převedeno na talíř. 4. V tuku, který zůstal po pečení vepřového masa, jemně rozemletý nakrájený česnek a jemně nasekané fíky. Pak přidejte oloupaný a drcený kořen zázvoru na mělkém strouhaní. 5. Přidejte sladkou papriku a mrkev nakrájenou na malé kostičky, přidejte zelený hrášek (může být zmrazený nebo čerstvý). V míchání všechno společně vaříme asi deset až patnáct minut. 6. Po zjemnění zeleniny vložte maso do pánve a vložte rýži. Solim a promícháme. Vaříme další asi 5-7 minut. Porazte vejce so sójovou omáčkou a připravte omeletu. Otáčejte válcem, ochlaďte tlustým válcem a nakrájíme. Pak je přidejte do rýže a podávejte je ke stolu.
Podávání: 6