- žárovka - 1 kus
- kořen zázvoru - 1 kus
- červená paprika - 1 ks
- černé fazole - 840 gramů
- chilli prášek - 1 kus
- paprika - 1 kus
- sůl - 1 kus
- citronová šťáva - 1 ks
- plochý dort - 1 kus
- česnek - 4 kusy
- chilli paprička - 2 kusy
- rajčata (v plechovce) - 1 kus
- olivový olej - 1 kus
- kmín - 1 kus
- kmínový prášek - 1 kus
- oregano - 1 kus
- pivo - 1 kus
- Cilantro - 1 kus
- rýže - 1 kus
Složení Nejprve je třeba připravit přísady. Nakrájeme cibuli, česnek, chilli a pepř. Pan jsme položili na střední oheň. Nalijte asi 3 lžíce olivového oleje a posypeme 2 čajové lžičky kmínu. Když semínka kmínu začnou syčet a praskají, pokračujeme k dalšímu kroku. Hodíme nakrájenou cibuli na hrnce a vaříme 2 minuty. Dále přidejte česnek, chilli papričku, červenou papriku a další zeleninu, kterou potřebujete v misce. Směs se mírně zahřívá asi 2 minuty. Přidejte fazole, nakrájené rajčata a koření (na lžíci kmínu, prášek z chilli, pepře, poloviční lžíce oregano, polovinu kořenů zázvoru a lžičky soli). Přidejte trochu piva, asi 3 unce. Zakryjte pánvi víkem a vařte na středním ohni po dobu 15-17 minut. Přidejte trochu více koření (podle chuti), vyjměte fazole z ohně a stlačte trochu citronové šťávy. Rozložili jsme talíř na desky a ozdobili je listy koriandru. Bon appetit!
Podávání: 4