- Kefír - 2 sklenice
- Máslo - 50 gramů
- Rostlinný olej - 1 st. lžíci
- Mouka - 3 poháry
- Sůl - 0,5 čajových lžiček
- Brambory - 3-4 kusy
- Zelená - - Chuť
- Koření - - Chuť (mletý pepř, takfoetida, kari, bazalka)
V hluboké misce roztáté máslo, míchat s kefírem a přidat do nich rostlinný olej. Přidejte mouku a hněteme těsto. Vložit těsto do misky, neustále posypané moukou. Umyjte brambory, oloupeme, nakrájíme na kostky a mícháme s jemně nasekanými bylinkami a přidáme koření. Formujeme koláče, stejně jako koláče. Ve středu jsme rozložili náplň. Slepte všechny rohy nahoře a položte belyashi na mastnou plech. Belyashi pečte na 180 stupňů asi 30 minut.
Podávání: 6-7