- Máslo - 125 gramů
- Cukr - 150 gramů
- Žloutek vejce - 2 kusy
- Mouka - 225 gramů
- Vanilin - 1 st. lžíci
- Kandované ovoce - 100 gramů
- Rozinky - 50 gramů
- Mandle - 10 gramů
Připravte přísady. Olej naráží s cukrem až do lehké vzdušnosti. Přidáme žluté žloutky. Vysejte polovinu mouky a znovu protáhněte. Nůž malých řezných matic. Měla jsem mandle, ale můžete použít všechny, které máte. Smíchejte ořechy s kandovaným ovocem. Smíchejte zbývající mouku, kandované ovoce, ořechy a rozinky. Smíchejte jednu mouku s jinou, rychle promíchejte těsto a přelévejte ji do hezké trubky o průměru 4 cm, zabalíme jej do potravinového filmu a v chladničce po dobu 2-3 hodin. Pečicí trouba se zahřeje na 180 stupňů. Těsto vyjmeme z chladničky a nakrájíme do ostrých kruhů s ostrým nožem o tloušťce asi 1 cm. Tácku pekáče pokryjeme papírem na pečení a do něj vložíme sušenky. Dávkujeme předehřátou troubu a pečeme asi 15 minut (jakmile je cookie opečená - to znamená, že je připravená). Vezmeme cookies z trouby, položíme na roštu a ochladíme. Hotovo! Takové cookies lze dát na stůl na čaj, můžete si na vánoční stromeček, můžete zabalit do hezkého boxu a dát :)
Podávání: 6-8