Turecké pilavy V turecké kuchyni jsou pilavy podávány jako příloha, kterou lze podávat s různými polévkami nebo jednoduše s jogurtem. Tento recept dělá to velmi chutné a uspokojující. Pokud jste již zkusili všechny plov z rýže, pak ve stejné době experimentovat s bulgur. Zvláště nyní je možné ho zakoupit v téměř každém supermarketu nebo v internetovém obchodě. Úspěšné experimenty!
Složení:- Kuřecí filet 300 g
- Bulgur 250 g
- Chickpeas (kuřecí hrášek) 200 g
- Voda 500 ml
- Cibule 1 ks.
- Slunečnicový nerafinovaný olej 30 ml
- Sůl extra 1 špetka
- Černý pepřový prášek 1 lžička.
- Krok 1 Chcete-li připravit pilaw z bulgur, připravte cizrnu, bulgur, vodu, kuře bez kosti (filé), cibuli, slunečnicový olej na smažení, sůl, pepř podle chuti.
- Krok 2 Kuřecí filé se předem vaří, rozdělí se na kusy a smažeme cibulí.
- Krok 3 Vylijeme z nich bulgur a smažeme je, dokud bulgur neabsorbuje veškerou tekutinu.
- Krok 4 Přidejte předpečené cizrny, sůl, pepř podle chuti.
- Krok 5 Naplňte vodou, zakryjte víkem a vařte na středním ohni po dobu 25 minut. V tomto případě nezvedáme víko, nic se nedotýkáme.
- Krok 6 Hotová pila je smíchána. Při podávání doporučujeme posypat skořicí. Bon appetit!