- Smelt - 1 kilogram
- Mouka - 200 gramů
- Rostlinný olej - 100 gramů (pro smažení)
- Sůl - všechny Chuť
1. Musíte umýt tuk, vyčistit, odříznout hlavu a odstranit všechny vnitřní strany. Poté je třeba znovu umýt ryby. 2. Poté je třeba míchat sůl s moukou. Celá ryba je v této směsi zcela dobrá. 3. Rozptylovali jsme jeden na jeden ve smažce, která již obsahuje rostlinný olej. 4. Poté, co je ryba smažena na jedné straně po dobu 3-4 minut, musí se otočit a pokračovat v smažení. 5. Když se špetka smaží ze dvou stran, posuneme se na desku a vychutnáme její jemnou chuť.
Podávání: 4-5