- Tvarohový sýr - 400 gramů
- Tmavé rozinky - 70 gramů
- Pšeničná mouka - 500 gramů
- Vejce - 3 kusy
- Sour Cream - 180 gramů
- Cukr - 180 gramů
- Světlý rum - 90 gramů
- Máslo - 50 gramů
- Sůl - 0,5 čajových lžiček
1. V první řadě mouku prosíme. Vezmeme velkou mísu a vylijeme prosetou mouku na kopci. Z vrcholu udělejte malou drážku a přidejte je předem změkčené na pokojové teploty másla, několik lžic rumů, cukru, soli, vajec a zakysané smetany. 2. Potřebujete rychle hnět těsto, dát ho do sáčku nebo jej zabalit do potravinového filmu a dát ho do chladničky po dobu třiceti až čtyřiceti minut. V rumu, namočte asi hodinu, umyté hrozny (můžete to udělat předem). 3. Naplníme náplň: s cukrem a vejci se mísí tvaroh, zde přidáme rozinky spolu s rumem. Vše důkladně promícháme. 4. Přibližně o půl centimetru rozložte studené těsto a nakrájejte hrnky podle velikostí připravených sýrů. Poté je třeba pokrýt okraje kruhů. 5. Nyní připravíme pánvi, položíme ji na pečení na pečení a položíme těsto na něj. Vložíme tvarohové výplně. Osušte povrch tvarohu vajíkovou směsí. 6. Po dobu patnácti až dvaceti minut pošlete naše koláče do předehřáté trouby. Teplota by měla být sto devadesát stupňů.
Podávání: 12