- tvaroh - 200 gramů
- zakysaná smetana - 1 st. lžíci
- cukr - 1 st. lžíci
- vejce - 1 kus
- mouka - 1 st. lžíce (se sklíčkem)
- vanilka - 1 Chuť
- sůl - 1 špetka
- mouka - 1 st. lžíce
- rostlinný olej - 4 položky. lžíce (pro smažení)
1. Začneme s tvarohem - musí být šlehaný s míchákem nebo směšovačem. Pak přidejte sůl, zakysanou smetanu, vanilku. 2. Vejce by mělo být předehřáto s mixérem před pěnou a teprve pak je nalít do těsta. 3. Dále v těstě přidejte 1 st.lozhku s kopcovitou moukou. Důkladně promíchejte. Nepoužívejte paniku, pokud je těsto tenké - to je v pořádku. 4. Začínáme nejtěžší fázi - smažený tvarohový tvaroh. Vezměte lžíce těsta, nalijte ji na mouku, roztřepe se na talíř (k rolování) a rychle posypeme dortovou špičku. Pečlivě ho vyzvedněte, tvoří křehkou kouli, lehce zploštělou. 5. Hotové kuličky položte na dobře vyhřívaný olej do pánve. Smažený tvarohový sýr by měl být ve středním ohni, a proto by nebyl spálen. 6. Rychle a rozhodně otáčejte tvarohem, aby nedošlo ke zkažení jejich tvaru. Hotovo! Mistrovské dílo můžete sloužit na stole. Výborná je s kysanou smetanou a džemem.
Podávání: 2