Vaříme domácí džem z kiwi Domácí džem má vysokou nutriční hodnotu a nádhernou bohatou chuť. Při vaření džemů a ovoce, na rozdíl od džemu, jsou více vařené a zatímco jsou nasyceny cukrovým sirupem. Zvláštností tohoto výrobku je také želé podobná konzistence - díky obsahu pektinu v ovoci nebo přidání gelových látek během přípravného procesu. Džem z kiwi je dokonalý jako náplň na koláče a sladký muffin, nebo jen skvělý přírůstek k mání nebo toastu!
Složení:- Kiwi 500 g
- Cukr 500 g
- Citronový džus 3 lžíce. l.
- Želatina 3 g
- Krok 1 Pro přípravu džemu potřebujeme: kiwi, cukr, citronovou šťávu a želatinu.
- Krok 2 Kiwis čistý. Pak jemně nakrájejte nebo nakrájíme mixér a umístěte do hrnce. Přidejte citronovou šťávu.
- Krok 3 Přidejte cukr.
- Krok 4 Přineste kiwi s cukrem k varu a vařte na středním ohni 15-20 minut bez víka, jemně míchat.
- Krok 5 V tomto okamžiku nechte 1 g želatiny (asi 3 g) ve studené vodě po dobu 10 minut.
- Krok 6 Přidejte namočenou želatinu na džem, mícháme a vaříme dalších 5 až 10 minut. Připravené zaseknutí mírně vychladlo a nalijte sklenice. Skladujte na chladném suchém místě.