- petrželka - 250-300 gramů (jemně nakrájená)
- rajčata - 90-120 gramů (nakrájíme na malé kostičky)
- drcená pšeničná obilovina (Burgul) - 25-30 gramů (předem namočená ve vodě)
- cibule - 30-40 gramů (jemně kotleta, nejlépe s kostkou)
- čerstvě vymačkaná citronová šťáva - 20-30 mililitrů (může být více či méně podle vaší chuti.)
- mátová sušená nebo čerstvá - 2-3 gramy (samozřejmě čerstvě nakrájená máta opustí čerstvý salát.)
- olivový olej (lisovaný za studena) - 40 mililitrů
Namočte drcenou pšenici do vody. Nakrájejte nakrájenou petrželku, nakrájejte rajčata na malé kostičky a nakrájejte cibuli na kostky. Stlačte citronovou šťávu. Řez čerstvé máty. Smíchejte všechny přísady do misky dobře a okamžitě podávejte.
Podávání: 3-4