- Smetanový sýr - 220 gramů
- Sour Cream - 60 gramů
- Sýr čedar - 250 gramů (drcený)
- Cibule - 60 gramů (jemně nakrájené)
- Česnekový prášek - 1/2 čajová lžička
- Červená paprika - 1 špetka (prášek)
- Citronová šťáva - 1 čajová lžička
- Mletý černý pepř - 1/4 čajové lžičky
- Sušené brusinky - 80 gramů
- Pecan ořechy - 120 gramů (nelze je použít)
Jemně nakrájejte cibuli. Stlačte citronovou šťávu. Potřebujete jen 1 lžičku. Umístěte všechny ingredience do míchací misky, s výjimkou pekanů. Dobře promíchejte, dokud nebude hladké. Směs se umístí na polyethylenový film. Formujte míč (filtr neodstraňujte). Umístěte do chladničky po dobu 30 minut, aby koule fixovala tvar. Zhruba pekanové sekání. Těsně před podáním odstraňte film z koule a zatočte ji do matic, lehce stiskněte. Pokuste se pokrýt celý povrch sýrové koule. Podáváme stůl se všemi krekry. Výhodně s menší chutí, která by neporušila celou chuť sýrové misky. Bon appetit.
Podávání: 12