Ovocná náplň na palačinky na smetanovopečeném palačinku Palačinky na pivu, které se dokonale hodí k plnění ovoce. Pro plnění palačinek je třeba použít ovoce a bobule v různých barvách. Zvedl jsem žlutou želí, zelenou kiwi a červené jahody. Samozřejmě, sada ovoce a bobulí se může měnit podle vašeho vkusu. Základem pro plnění bude měkký tvaroh Philadelphia. Zavlažování pro hotový dezert bude sloužit jako třešňový sirup. Myslím si, že recept na tento druh palačinků bude dokonale zdobit váš stůl jeden den na Shrovetide. Bon appetit!
Složení:- Pšeničná mouka 2 lžíce.
- Mléko 120 ml
- Pivo světlo 500 ml
- Cukr 1 polévková lžíce. l.
- Salt 1 lž.
- Olivový olej 1 polévková lžíce. l.
- Kuřecí vejce 3ks.
- Jahoda 100 g
- Kiwi ovoce 2 ks.
- Rajče 1 ks
- Syr Philadelphia 100 g
- Cukrový prášek 1 polévková lžíce. l.
- Třešeň zmrazená 100 g
- Cukr 3 lžíce. l.
- Krok 1 Chcete-li palačinky vyrobit s náplní, musíte pečivo pálit na pivu; pro plnění užívejte čerstvé jahody, kiwi, persimmons, sýr Philadelphia, práškový cukr; pro sirup si vezměte zmrazené třešně bez semen a cukru.
- Krok 2 Nejdříve připravte sirup. Rozmrazené třešně se šťávou, (jestliže džus nestačí, přidejte 50 ml vody) místo v hrnci. Vařte na nízké teplotě, dokud se tekutina neztuhne. Chlazení.
- Krok 3 Sýr pro plnění by měl být při pokojové teplotě. Dejte do misky, mash, přidejte práškový cukr, promíchejte, aby se sýrová hmota stala elastickou.
- Krok 4 Oplutí ovoce a bobulí. Vysušte ji. Jasné. Chcete-li vyčistit plnku tenkým bruskami.
- Krok 5 S gumovou cukrovinkou nebo polévkovou lžící naneste rovnoměrně sýrovou hmotu s tenkou vrstvou na celý povrch palačinky.
- Krok 6 Odřízněte tyčinku ovoce a bobulí do placky.
- Krok 7 Pečlivě rolí palačinky. Dejte je do chladu po dobu 15 minut. (Jsem použil mrazák).
- Krok 8 Ostrým nožem nasaďte plátek na kusy různých velikostí, odřízněte nerovné hrany.
- Krok 9 Dostanete palačinky různých velikostí krásně na desku ve formě rolí. Nalijte třešňový sirup. Podáváme pro dezert.