Hovězí srdce v zakysané smetaně Srdce, dušené zakysanou smetanou, cibulí a mrkví, je výživným a uspokojujícím horkým druhým jídlem, stejně jako chutný salát z masa v chlazené formě. Voda v receptu může být nahrazena stávajícím vývarem. Pokud máte připravené vařené srdce, nádobí se vaří velmi rychle. Je-li to žádoucí, přidejte malou rajčatovou pastu a sezonu s mletou paprikou spolu se zakysanou smetanou.
Složení:- Hovězí srdce 300 g
- Cibule 1 ks.
- Mrkev 1 ks.
- Sour Cream 120 g
- Voda 120 ml
- Slané moře 1 g
- Pepř černý mletý 1 špetka
- Slunečnicový rafinovaný slunečnicový olej 2 polévkové lžíce. l.
- Krok 1 Připravte potřebné základní složky: cibule, mrkev, zakysanou smetanu a předvarené hovězí srdce, nakrájíme na malé kostičky.
- Krok 2 Cibule a mrkev musí být vyčištěny. Mrkev - rošt na velkém struhadle, cibule - nakrájíme na malé kostičky.
- Krok 3 Cibuli a mrkev lehce opražte rostlinným olejem.
- Krok 4 Přidejte nakrájené srdce. Míchat a držet 3 minuty.
- Krok 5 Přidejte kyselou smetanu a promíchejte s vodou.
- Krok 6 Nalijte kyselou smetanu s vodou do pánve, přidejte sůl, sezonu s černým pepřem a dejte ji pod víko po dobu 5-7 minut.
- Krok 7 Můžete sloužit jak horké, tak studené.