Vepřové kotletky v kyselé omáčce Tento recept na kotletky nevyžaduje dlouhou dobu poblíž kamen. Chcete-li udělat chutné a šťavnaté kotletky, potřebujete minimální čas a úsilí. Opravdu se mi líbila plnění masa, spíš jako omáčka. Lahodná kombinace zakysané smetany, hořčice a sýra. Zrnka hořčice je v této kombinaci velmi vhodná a úspěšná. Náplň nebyla slaná, protože bylo dostatečné slané chuti sýra a masa. Vepřová vejce získala část, která je nazývána v domácnostech "kotlety". Okraj se širokou žílou odříznut. Jídlo je daleko od stravy, velmi uspokojující, ale ne těžké. To jde velmi dobře s domácí stekva!
Složení:- Vepřová dužina 500g
- Gouda 100 g
- Smetana 3 lžíce. l.
- Hořčice francouzská (s obilím) 2 lžičky.
- Salt 1 lž.
- Směs papriky 2 g
- Slunečnicový nerafinovaný olej 2 lžíce. l.
- Krok 1 Připravte maso, kyselou smetanu, sýr, hořčici.
- Krok 2 Maso opláchněte, osušte a nakrájíme na plátky o tloušťce 1,5-2 cm.
- Krok 3 Bojujte ze dvou stran.
- Krok 4 Sůl a paprika na obou stranách.
- Krok 5 Vložte plech s olejem. Otočte se, takže maso z obou stran bude v oleji. Nechte pečovat 15 minut při 180 ° C. Vložil jsem studenou troubu.
- Krok 6 Mezitím připravte náplň - kombinovat kyselou smetanu, strouhaný sýr a hořčici.
- Krok 7 Takže masové plátky vypadají po předběžném pečení.
- Krok 8 Nahoře položte rovnoměrně posetý výplň.
- Krok 9 Po dobu 5-7 minut stále položte do trouby a zvyšte teplotu na 200 ° C. Miska je připravená, když se nalévá "zaburlit".