Shchi se šprotami v rajčatě Plněné kapustovou polévku s konzervovanými šprotami v rajčatové omáčce, nekonvenční kombinací přísad pro kapustovou polévku, nicméně tento recept dokonale zapustil kořeny v mnoha rodinách. Existuje další způsob, jak připravit tento pokrm - s přidáním fazole, pak se ukáže, že je tlustší a uspokojující. Taková polévka je lepší, aby nebyla horká, ale již se ochladila a vařila.
Složení:- Bílé zelí 0,5 ks.
- Sůl 2 lžičky.
- Nerafinovaný slunečnicový olej 75 ml
- Petržel čerstvé 0,5 svazku
- Konzervy "Šprota v rajčatě" 1 ks
- Rajčata 2 ks.
- Brambory 2 ks.
- Pepř sladký 1 ks.
- Mrkev 1 ks.
- Cibule 1 g
- Černý mletý pepř 0.5 tsp.
- Krok 1 Pro přípravu zelné polévky s konzervovaným zelím potřebujeme bílé zelí, brambory, cibuli, mrkev, sladkou papriku, rajčata, rajčátko, čerstvou petrželku, nerafinovaný slunečnicový olej, sůl a černou mletou papriku.
- Krok 2 Vyčistěte brambory a nakrájejte na kostky, opláchněte. V hrnci nalijte vodu, vložte do ní brambory, dejte je na velký oheň, nechte vařit vodu, snižte teplotu na minimum a vařte a zakryjte je víkem.
- Krok 3 Mezitím se cibule a mrkev vyčistí, pepř je můj, bez vnitřních příček a semen. Zeleninu nakrájíme na malé kostky.
- Krok 4 Ve smažce naplňte slunečnicový olej, projděte ho zeleninou do mrkve.
- Krok 5 Rajčata, odstraňte je z kůže, nakrájíme na kostky. Přidejte do vyprážené zeleniny a smažte nejprve na vysokém ohni, pak močíme, až se rajčatová šťáva odpaří.
- Krok 6 Přidejte šprot společně s konzervovanou rajčatovou omáčkou. Na pomalém oheň na cca 5 minut.
- Krok 7 Řízené bílé zelí, nalijte do pánve na plně připravené brambory. Dáváme vodu k varu, sůl a variaci asi 5 minut, aniž bychom ji zakryli víkem.
- Krok 8 Potom přidejte pečeně do pánve. Vaříme asi 7 minut.
- Krok 9 Rozetřete zelenou petrželku, přidejte polévku, pepřte podle svého vkusu, promíchejte a vyjměte panvu z ohně.
- Krok 10 Připravíme a podáváme stůl jako první jídlo na oběd.