Salát se slaným lososem Salát "North Pole" vypadá velmi působivě na svátečním stole, kromě toho je také velmi chutný - slaná červená ryba (není marně, protože salát je tak nazvaný) je dokonale kombinován s brambory, čerstvou okurkou, cibulí a dalšími složkami ve složení salátu, které jsou rozloženy ve vrstvách, kvůli tomu, co se ukázalo být vzdušné a velmi jemné! Salát se severním pólem jistě osloví vaše děti, protože zábavné tučňáci oliv, mrkve a vejce veverka a lední medvěd z alba-česneková pasta vypadají neobvykle a vyvolávají zájem o pokrm, který si okamžitě chcete vyzkoušet! Černý sezam lze snadno vyměnit za jemně nakrájené olivy nebo dokonce mákem! Vyzkoušejte to, ujistěte se, že se vám bude líbit! Doporučuji tento salát rozhodně!
Složení:- Nakrájený losos 200 g
- Sůl 1 špetka
- Pepř černý mletý 2 špetky
- Strouhaný losos 3 g
- Sesame Black 15 g
- Majonéza 380 g
- Olivy bez semen 120 g
- Červený kaviár 30 g
- Zelená cibule 1 banda
- Okurka 1 ks.
- Mrkev 3 ks.
- Brambory 3 ks.
- Kuřecí vejce 8 ks.
- Sýr tvrdý 80 g
- Česnek 1 hřebíček
- Krok 1 Pro výrobu salátu potřebujeme slaného lososa (nebo lososa, to bude také velmi chutné), čerstvou okurkou, předvařenými bramborami, mrkví a vejci, tvrdým sýrem, červeným kaviárem, jablečným olivami, zeleným cibulím, slaná sláma (nebo špička pro zhotovení tučňáků), majonéza, černý pepř, sůl, česnek.
- Krok 2 S kusem slané červené ryby nakrájíme filety, odstraňte všechny kosti a nakrájíme na malé kostičky.
- Krok 3 Okurka a nakrájíme na tenké proužky (je řez, a ne tři na strouhák, takže okurka nedává šťávu).
- Krok 4 Tvrdý sýr třímeme na jemném strouhaní.
- Krok 5 Předem vařené a ochlazené brambory se čistí a třejí se na hrubé struhadlo.
- Krok 6 Nakrájejte zelenou cibuli.
- Krok 7 2 mrkve (předem vařené, oloupané a ochlazené) nanesené na hrubé struhadle. Necháme jednu z vařených mrkví pro výzdobu.
- Krok 8 Oddělíme vaječné bílé od žloutků - žloutky třímeme na jemném strouhaní.
- Krok 9 Vaječné bílkoviny se také třejí na jemné struhadlo, oddělené od žloutků (ponechá bílý protein s 1 vejcem na zdobení salátu).
- Krok 10 Rozmístěte trochu (méně než polovinu) strouhaného vejce v samostatné misce, přidejte polévkovou lžíci majonézy a nakrájenou pažitku, trochu soli a černého mletého pepře. Miska zakryjeme filtrem a my ho dáme do ledničky - v budoucnu se tato směs stane ledním medvědem!
- Krok 11 Zvedni salát. Na rovnou misku rozetřete první vrstvu brambor.
- Krok 12 Vrstev bramboru s majonézou, lehce posypeme černým pepřem.
- Krok 13 Dále rozložte solené červené ryby.
- Krok 14 Přikládat nakrájenou zelenou cibuli na ryby.
- Krok 15 Zavlažování s majonézou.
- Krok 16 Další vrstvou je nakrájená okurka.
- Krok 17 Vylijeme tenkou pražici majonézy, ne moc, mírně sůl.
- Krok 18 - další vrstva strouhaných vařených mrkví.
- Krok 19 Voda mrkvové vrstvy s majonézou, ale také, jako okurka, moc.
- Krok 20 Na mrkve položte vrstvu žloutků.
- Krok 21 Zbořte žloutky s majonézou.
- Krok 22 Poslední vrchní vrstvou je tvrzený tvrdý sýr. Nakrájeme strany šalátu špachtlí a namazáme je majonézou.
- Krok 23 Zakryjte boky salátu strouhaným vejcem, jemným stisknutím / stlačením vrstvy bílkovin s rukama na salát, aby se lépe držel. Salát položíme do chladničky po dobu 30-60 minut, aby byl infuze.
- Krok 24 Po hodině si oblékáme salát. Chcete-li ozdobit, měli byste být těsně před krmením, aby tučňáci a medvěd neteče, nespadají a nezměkčují. Takže z chladničky vezmeme předtím položené veverky s česnekem a majonézou, promícháme proteinovou hmotu a vytvarujeme tělo medvěda (no alespoň to vypadá, jako by to bylo), dát ji na salát.
- Krok 25 Od 1 olivovníku vyřezáme nos, oči a drápy pro medvěda a vaječné bílé z vaječných bílků. Mishka je připravena!
- Krok 26 Nyní shromažďujeme tučňáky. Pro tři tučňáky potřebujeme 6 oliv, bez jám, vařená mrkev (tam byly 3, 2 šlehané do salátu a 1 byl ponechán pro výzdobu, to je to, co jsme si vzali), slámy, vejce (z čehož uši vyřezaly medvěd). Z těchto produktů vyřezáme části tučňáka, zaměřujeme se na fotografii (je to těžké popsat, samozřejmě, myslím, a tak je to jasné).
- Krok 27 Sbíráme tučňáky, propichujeme mrkvové "nohy" se slámou, na které nastavíme "tělo" a "hlavu" tučňáka.
- Krok 28 Uveďte téměř připravené tučňáky ve firmě do medvěda na salát.
- Krok 29 Z kusu mrkve vyřezáme malou rybu, okouzlíme ji z olivového oleje, ležíme vedle medvěda.
- Krok 30 Salát je téměř připraven, věc zůstává malá.
- Krok 31 Používáme špičku nebo zápas, namalujeme tučňáka s majonézou, žáci jsou vyrobeni ze sezamových semínek (je to černý sezamový ooh, který je pro tento účel vhodný, ačkoli můžete ořezat malé žáky z oliv).
- Krok 32 Zdobíme salát s červeným kaviárem, posypeme stranami černým sezamem. Salát severního pólu je připraven! Podáváme stůl a vychutnáváme si chuť a pohled!