- kuře - 1 kus
- celer - 2-3 kusy (stonky)
- zelená cibule - 3 kusy
- hrozny - 2-3 šálky
- majonéza - 1/2 šálku
- jogurt nebo zakysaná smetana - 1/2 šálku
- čerstvý fenykl - 3 pinch
- citronová šťáva - 1 st. lžíci
- hnědý cukr - 1 st. lžíci
- sůl - 1 Chuť
- Čerstvě mletý černý pepř - 1 Chuť
- plátky chleba - 12 kusů
1. Řekněte celer a cibuli. Řezněte hrozny na polovinu. Chopte kopr. Opláchněte kuře a vložte velkou nádobu s vodou. Přiveďte k varu. Omezte teplo a vařte, dokud nebude kuře připraveno (asi 45 minut). 2. Vezměte vařené kuře z pánve a položte na talíř. S prsty nebo vidličkou oddělíme maso z kostí, nakrájíme na malé kousky a odložíme. 3. Nakrájejte nakrájený celer, cibuli a hrozny na talíř s kuřecím masem. 4. V jiné misce smíchejte majonézu, jogurt (nebo zakysanou smetanou), citronovou šťávu, hnědý cukr, sůl a pepř dle chuti. 5. Přidejte kopr (navíc můžete přidat majorán, koriandr apod. Podle Vašeho vkusu) a špetku kajenského pepře. 6. S takto získanou směsí nalijte kuře s celerem, cibulí a hrozny. 7. Důkladně promíchejte. V případě potřeby můžete přidat několik kusů slaniny. Salát položíme do lednice několik hodin nebo přes noc. 8. Kuřecí salát položíme na plátky chleba a pokryjeme zbývajícími plátky. Případně servírujte samostatně salát.
Podávání: 6