Salát zelených rajčat na zimu - recepty s fotografií bez sterilizace, s česnekem, zeleninou a máslem, v korejštině

Po dlouhou dobu nezralé hořké zelené rajčata nepředstavovaly žádnou kulinářskou hodnotu. Ovoce, které neměly čas na zralí na podzim chladné, byly prostě odhozeny. Zatímco vynalézaví milenci se nezajímali o to, aby si je přemýšleli, chtěli alespoň nějakým způsobem kompenzovat ztracené síly a čas na jejich kultivaci. V konečném výsledku se zelené rajčata plně ospravedlňují. Ukázalo se, že dokonale kombinované s mnoha druhy zeleniny (zelí, mrkev, česnek) po ošetření získají vynikající chuť a jejich hustá struktura zůstává stejná i po roce skladování v pikantní marinádě. Pikantní salát zelených rajčat doplňuje neobvyklá chuť, jasné barvy a čerstvá podzimní vůně, dokonce i nejvíce štědrý stůl. Ale aby správně připravil salát, nestačí znát přesný recept, stojí za to seznámit se s jemností výběru ingrediencí a povinnými etapami v průběhu konzervování.

Takže pro přípravu lahodných salátů ze zelených rajčat bez sterilizace, zeleniny se správným stupněm zralosti (zelené nebo zeleno-hnědé), husté struktury a jakéhokoliv tvaru udělají. Pro uchování v jednom salátu je nutné třídit identické kopie: hnědé, bílé, zelené a růžové, které se mezi sebou míchají, není nutné. Ovoce s poškozením, onemocněními, kousnutí škůdci nelze použít. Během procesu konzervování mohou být umístěny velké dřevěné lžíce, hlučný kuchyňský teploměr, měřicí kontejnery, žáruvzdorná džbánka nebo normální pánve, plastové nálevky, domácí autokláv (lze je nahradit troubou), pánvi se širokým dnem, misky, nože a samozřejmě víčka a sklenice různé litry.

Lahodný salát z zelených rajčat na zimu - recepty s fotografií (s česnekem a bez octa)

Klasické recepty salátů ze zelených rajčat jsou vhodnější pro vaření obvyklé zralé zeleniny, takže není vždy možné objevovat a zdůrazňovat chuť nezralých rajčat. Chcete-li sklizeň opravdu lahodnou, chutnou a užitečnou, musíte upravit standardní recept. Dokonce i několik zdánlivě nevýznamných úderů může změnit z obyčejného salátu z zelených rajčat na výjimečné pokrmy prémiové třídy!

Složení pro přípravu lahodného salátu zelených rajčat na zimu

• zelené rajčata - 1,5 kg
• zralé lilek - 1 ks.
• cibulová žárovka - 1 ks.
• červená paprika - 2 ks.
• celer stonky - 3 ks.
• olivy - 1 polévková lžíce.
• stroužky česneku - 6 ks.
• Balzámový ocet - 1 polévková lžička.
• olivový olej - 100 ml
• černý pepř - 1 lžička
• společná sůl - 1 polévková lžíce.
  

Recept na chutný salát zelených rajčat s česnekem na zimu

1. Připravte si zeleninu, koření a koření potřebnou k přípravě lahodného salátu zelených rajčat. Lilek se umyje a nakrájí se na kostky, namočte do slané vody po dobu 10-20 minut. Česnek a cibule, vyjměte z plenek a nakrájejte olivy malými prsteny.

2. Zelené rajčata se umyjí studenou vodou, blednou a rozřezávají se na prsteny.

3. Všechny připravené přísady vložte do hluboké misky, vylejte balsamikový ocet, olivový olej. Smažte se solí, nakrájeným celerem a kořením.

4. Důkladně promíchejte vše. Nechte salát po dobu 30 minut na kuchyňském stole tak, aby všechny ingredience byly rovnoměrně namočené v džusu a octě.

5. Mezitím připravte banky. Zpracujte půllitrové nádoby s parou nebo vysokou teplotou v mikrovlnné troubě. Rozložte salát zelených rajčat na čisté nádoby.

6. Sterilizujte obrobek na zimu v širokém hrnci s vroucí vodou. Po 20-30 minutách vyjměte kontejner a nadejte salát zelených rajčat pod plechové víčka.
   
   

Salát zelených rajčat v korejštině s česnekem na zimu - lahodný recept s fotografií

Salát ze zelených rajčat v korejštině s česnekem je určitě užitečnou přípravou. A není to jen ochranná a posilující vlastnosti česneku a pepře. Zelené rajčata samy o sobě přinášejí tělu velký užitek. Za prvé, rajčata obsahují dostatečné množství lykopenu, které brání vzniku rakoviny. Za druhé, díky serotoninu tato zelenina normalizuje nervové procesy v mozku, což zlepšuje náladu a celkovou pohodu. Za třetí, salát zelených rajčat s česnekem v korejštině nasycený hořčíkem, fluoridem, vápníkem, železem, jodem a plným komplexem vitamínů. Taková těžba zeleniny musí nutně doplnit řadu vaší ochrany.

Složení pro recept ze salátu od zelených rajčat v korejštině s česnekem

• zelené malé rajčata - 1 kg
• stroužky česneku - 6 ks.
• horká červená paprika - 1 ks.
• stolní ocot - 70 ml
• sůl - 1 polévková lžíce.
• rafinovaný slunečnicový olej - 70 ml
• cukr - 2 polévkové lžíce.
• pitná voda - 1 l
  

Podrobný návod k receptu na salát ze zelených rajčat s česnekem na zimu

1. Umyjte zelené rajčata, nakrájíme na plátky a vyjměte upevňovací bod stopky.
2. Česnek nechal tisknout, pepř se jemně nasekal. Smíchejte koření se zeleninou. Přidejte ocot, máslo, cukr a sůl.
3. Čisté pollitrové nádoby se sterilizují nad parou po dobu 7-10 minut.
4. V připravené nádobě položte šalát zelených rajčat s česnekem a přidejte do každé nádoby trochu vody. Obaly uzavřete víčkem a sterilizujte ve vroucí vodě po dobu 30 minut.
5. Vyjměte horký obrobek, pevně zavřete víko. Skrýt salát ze zelených rajčat v korejštině v komoře až do zimy.
   

Salát ze zelených rajčat s máslem, pepřem, cibulí a mrkví - video recept

Připravte si salát z zelených rajčat s malou, paprikovou, cibulí a mrkví, nezapomeňte: nezralé rajčata mohou tělu přinést nejen dobré, ale i škodlivé. Zelené rajčata obsahují látku solanin, jehož nadbytek v denní stravě je nebezpečný pro lidský život a zdraví. Důsledkem může být, jako mírná otravu jídlem, stále smrtelný výsledek. Aby se zabránilo nežádoucím potížím, doporučujeme před sklizní zelenou rajčata blednout. Při dodržování bezpečnostních opatření během přípravy se náš salát zelených rajčat s máslem a zeleninou podle našeho videoproduktu ukáže jako zcela neškodný.

Pikantní salát z zelených rajčat bez sterilizace na zimu - recepty s fotografií

Zřídka milenky záměrně nakupují zelené rajčata pro přípravu salátů na zimu. Mnohem častěji je taková ochrana zachráněna letními obyvateli, jejichž sklizeň z přírodních důvodů jednoduše nemá čas dozrát. A vzhledem k ruskému klimatu je mnoho. S počátkem září a října se tisíce mužů a žen, které podléhají právům na nadcházející mrazy, shromáždí z postele nezralé rajčata a začnou připravovat ostré saláty ze zelených rajčat bez sterilizace na zimu. Doporučujeme také použít náš recept s fotografií k diverzifikaci vaší stravy s neobvyklou, ale velmi chutnou konzervací.

Složení pro přípravu horkého salátu ze zelených rajčat bez sterilizace

• zelené rajčata - 3 kg
• čerstvá mrkev - 1 kg
• Bulharská červená paprika - 1 kg
• rafinovaný cukr - 200 g
• cibule - 1 kg
• stolní sůl - 100 g
• pepřový červený chilský prášek - 1 lžička.
• ocot (6%) - 200 ml
• rafinovaný olej - 0,5 l

Podrobné pokyny pro recept na teplý salát ze zelených rajčat bez sterilizace na zimu

1. Čerstvé zelené rajčata se umyjí a nakrájí na husté plátky. Smažte rajčata v pánvi o objemu nejméně 6 litrů.

2. Důkladně sůl rajčata, promícháme a necháme při pokojové teplotě po dobu 3-4 hodin. Náhodou vytlačte plátky zelených rajčat a přeneste je do čisté nádoby.

3. Připravte zbývající přísady: mrkvovou mrkev na velkém strouhátku, odstraňte semena z bulharského pepře a nakrájejte dužinu slámou, oloupeme cibuli z plenek a nakrájíme na poloviční kroužky.

4. Sterilizujte nádoby a čepice.

5. Důkladně promíchejte zeleninové rajčaty na salát se zeleninou, sůl a oslaďte hmotu.

6. Do salátu nalijte olej a ocot, přidejte horkou papriku a důkladně promíchejte. Předpřipravte předlisek po dobu 20 minut při mírném zahřátí a míchání občas.

7. Hotový salát se rozprostří přes vyprané a sterilizované sklenice.

8. Pikantní salát z zelených rajčat bez sterilizace na zimu pomocí speciálního klíče. Otočte víčka sklenic dolů a nechte "pod skříní" na jeden den.
   
   

Salát se zelenými rajčaty a zeleninou - mrkev, zelí, cibule - recept na zimu

Pokud je příliš mnoho rajčat, můžete je připravit na odrůdu podle klasického receptu "úplně". Abyste to udělali, stačí zoradit zelené rajčata, dělat kříž v řezu a plnit je cibulí, zelím a mrkví. Takový neobvyklý salát zelených rajčat se zeleninou je nejen chutný a užitečný, ale také úžasně krásný. Neštandardní formulář pro saláty umožní těmto hostům zacházet také s takovým jídlem na slavnostním stole.

Složení na přípravu salátu se zelenou rajčaty a zeleninou na zimu

• rajčata zelená - 5 kg
• mrkev - 2 kg
• cibule bílé cibule - 500 kg
• bílé zelí - 300 g
• páteř ředkev - 3 ks.
• česnek - 5 zubů
• zelené kopy - 1 svazek
• drcené ořechy z vlašských ořechů - 100 g
• stolní ocot - 150 ml
• list z vavříny - 4 ks.
• vyčištěná voda - 5 l
• pepřový hrášek černý a voňavý - 10 ks.
• granulovaný cukr - 2 polévkové lžíce.
• kmín - 1 polévková lžíce.
• sůl, nikoliv jodovaná - 150 g
  

Podrobný návod k receptu na salát ze zelených rajčat s mrkví, zelím a cibulí na zimu

1. Čerstvá zelenina - cibule, mrkev a zelí - umyjte, vyčistěte a projděte mlecím strojem na maso. Také zkroutí kořeny konáre.
2. Zelené rajčata se umyjí, osuší, vyrobí v každém z nich hluboký řez.
3. Zkroutená zelenina se mísí s křenem, vlašskými ořechy a kořením. Mícháme výslednou směs zelených rajčat.
4. Na spodku každé sterilní litrové nádoby, ležely větve kopru, listy vavřínu, pepř v hrášku. Poté těsně rozdělíme rajčata a pokryjeme je jednou nebo dvěma větvemi kopru.
5. Ze specifikovaného množství soli, vody a cukru svařte salátovou marinádu. Po 3-5 minutách po varu přidejte do kapaliny ocot a odstraňte panvu z ohně.
6. S horkou marinádou nalijte plněné zelené rajčata. Krycí nádoby zakryjte víčkem a sterilizujte ve vroucí vodě nebo v troubě po dobu nejméně 30 minut.
7. Po uplynutí doby vyjměte nádobu z vroucí vody a přetáhněte ji kovovými kryty. Salát se zelenými rajčaty a zeleninou - mrkev, zelí a cibule - připraven! Zůstane skryté obrobek v komoru a špatně čekat na zimu.

Existují dilemy kolem salátů ze zelených rajčat: někteří považují je za užitečné, pokud si vaříte bez sterilizace, jiní věří, že takový příprava na zimu je škodlivá, ale s množstvím receptů na takové konzervace se každým dnem zvyšuje - ostrý salát z zelených rajčat na zimu, saláty v korejštině s česnekem, salát se zeleninou a máslem. Koneckonců, praxe se ukázala více než kdysi, že při správné přípravě a dodržování bezpečnostních opatření, sklízení ze zelených rajčat způsoby, jak dát šance mnoha jiným - klasické a tradiční!