Rajčatový salát na zimu

Zelenina důkladně umyté, cibule čistá. Pro salát jsou rajčata nejvhodnější - s přísadami:

• Rajčata - 1 kilogram (nejvhodnější krém)
• Bow - 4 kusy
• Bulharský pepř - 3 kusy
• Cukr - 1/3 hrnky
• Sůl - 1 čajová lžička
• Ocet 70% - 1 čajová lžička
• Pepř, paprika, rostlinný olej - - Chuť

Pokyny

Zelenina důkladně umyté, cibule čistá. Pro salát jsou rajčata nejvhodnější - smetana. Používáte-li rajčata jiných odrůd, je lepší je odlupovat. Pro tento salát jsou vhodné bulharské papriky červené barvy! Cibule musí být jemně nakrájená a smažena v rostlinném oleji, dokud nebude průhledná. Rajčata jsou oloupána (v případě potřeby) a nakrájena na malé plátky. Pepř jsme nakrájeli na tenké proužky. Veškerou zeleninu položíme do hrnce, přidáme sůl, papriku, přidáme cukr, papriku a dáte ji na malý požár asi 30 minut. Po dobu 5 minut před přípravou je třeba přidat čajovou lžičku 70% octa. Pak jsme nechali rajčatový salát v sterilních sklenicích a hodili ho. Z tohoto množství ingrediencí se získávají dvě plné poloviny litrových plechovek. Přeji vám úspěch!

Podávání: 6-7