- Salátové listy - 150 gramů
- Hroznová zeleň - 75 gramů
- Černé hrozny - 75 gramů
- Suluguni - 300 gramů
- Olivový olej - 7 Art. lžíce
- Listy bazalky a tymiánu - - Chuť
- Citronová šťáva - 1 st. lžíci
- Cukrový prášek - 1/2 čajová lžička
- Sůl, pepř - - Chuť
Začínáme přípravou doplňování paliva. Smíchejte polovinu olivového oleje, citronové šťávy a cukrového prášku. Přidejte sůl, pepř a tymián. Nechte ho stát. Vezmeme velkou servírovací misku, mícháme polovinu hroznů a salát. Suluguni sýr se nakrájí na tenké talíře a smaže se v olivovém oleji v důsledku rychlého ohně. Smažte na jedné straně zlaté, otočte a na druhou vylešte, až do zlacení. Přidejte smažený sýr do servírovací misky, naplňte je našim dresinkem, přidejte čerstvé zeleniny a promíchejte. Chuť je a sloužíme!
Podávání: 3-4