- Dýně - 3 kilogramy
- Cukrový písek - 10 gramů
- Pohanka - 500 gramů
- Noha nohy - 500 gramů
- Česnek - 5 Zubchikov
- Sůl - 1 čajová lžička
- Černý pepřový prášek - 1 čajová lžička
- Olivový olej - 50 mililitrů
- Cibule - 1 kus
- Rostlinný olej - 20 mililitrů
Začínáme vařit tím, že odřízneme špičku dýně. Vyjmeme z dýně všechny semena a maso. Zanecháváme pouze stěny dýně, z nichž by se měla objevit taková hrnce. Tloušťka stěn je asi 1,5 cm. Zevnitř vytřete dýně se solí, cukrem a černým pepřem. Dejte dýní a víčko do trouby a pečte po dobu 1 hodiny při 180 stupních. Zatímco dýně je pečená - na horké suché pánev zapálit pohanka. Mezitím v jiné pánvi smažte nakrájené nakrájené kusy skopového ovoce, cibule a malou dýňovou kaši v rostlinném oleji. Ze spálených pohanky krmit tradiční metodou vařit ovesnou kaši, míchat s masem. Dýně se odebere z trouby. Začneme dýně naší kaše, přidáme tam stejné stroužky česneku a půl sklenici vařené vody. Zakryjte dýňu dýňovým uzávěrem. Použijte kartáč na vnější straně, namažte dýně olivovým olejem - pro lesk. Dejte dýně do trouby další hodinu a pečte na 180 stupňů. Hotovo! :)
Podávání: 6-8