- vejce - 1 kus
- Sůl a mletý pepř - - Chuť
- zelené fazole - 60 gramů
- citronová šťáva - 2 Art. lžíce
- olivový olej - 1 st. lžíci
- granulovaná hořčice - 1 čajová lžička
- Avokádo - 1/4 kusů
- špenát - 30 gramů
- salátová frize - 60 gramů
- Cherry Tomatoes - 1/4 šálků
- pekanové pečivo - 2 položky. lžíce
Umístěte vejce do hrnce a přelepte studenou vodu. Přiveďte k varu, zakryjte a odstraňte z tepla. Nechte stát 12 minut a poté pod studenou vodou. Peel vejce a nakrájíme na 4 kusy. Ve stejné hrnci přiveďte slanou vodu do varu. Přidejte zelené fazolky a vařte, dokud se nestane, od 3 do 5 minut. Okamžitě umístěte fazole pod studenou vodu. V malé misce poraďte citrónovou šťávu, máslo a hořčici, ochucte sůl a pepř. Osušku skladujte v malé, uzavřené nádobě. Bezprostředně před podáním nakrájejte avokádo a promícháme s fazolemi, vejci, salátem, ořechy, rajčaty a omáčkou.
Podávání: 1