Připravte salát s chobotnicí Saláty s mořskými plody jsou chutné, výživné a zdravé. Olivy a červené papriky sladké přidávají barvu do ponurých únorových dnů, stejně jako obohacují paletu chutí tohoto světla ve všech ohledech. Seafood je známý aorthisiac, což je důležité při výběru menu pro romantickou večeři na Valentýna. Dostal jsem chobotnice zmrzlé, jsou velmi malé, takže jsem je vařil 10 minut ve slané vodě od okamžiku varu. Po vaření se chobotnice výrazně zmenšily, staly se miniaturními, ale získaly charakteristickou, jasně vyjádřenou podobu. Takový salát lze podávat jak na jedné misce pro dva, tak i na porce - ve sklenicích, poháry nebo kremaně. Při podávání zdobí petrželovou zeleninou, plátek citronu a sezónu s čerstvě mletým černým pepřem.
Složení:- Octopus 30 g
- Krevety zmrazené loupané 30 g
- Cibule purpurová 30 g
- Sladká paprika 50 g
- Olivy bez jamek 50 g
- Citronový džus 3 lžíce. l.
- Olivový olej 2 polévkové lžíce. l.
- Slané moře 1 g
- Koření pro ryby 1 g
- Černý pepřový prášek 1 g
- Paprika sladká půda 1 g
- Lemon 0,5 ks.
- Krok 1 K přípravě šalátu je třeba připravit hlavní produkty: vařená chobotnice, maso krevety, olivy, pepř, citrón, olivový olej, zelená, cibule purpurová, sladká paprika, koření, paprika.
- Krok 2 V misce vytlačte šťávu z poloviny citronu, přidejte olivový olej, mořskou sůl, papriku a koření pro ryby. Mícháme.
- Krok 3 Kousek nakrájené cibule vložte do připraveného dresingu. Při přípravě vaření je třeba cibuli lehce marinovat.
- Krok 4 Přidejte buničinu nakrájenou na malé kousky. Mícháme.
- Krok 5 Ořezáme olivy na 4 díly a přidejte k celkové hmotnosti.
- Krok 6 Přidejte krevety a chobotnice.
- Krok 7 Nakrájejte jemně petržel, přidejte ji do salátu. Mícháme. Salát je připraven!