Salát «Grinni» je uspokojující a výživný! Pro jeho přípravu nebudete potřebovat konzervu, jak jsme se obvykle používali, ale zmrazený zelený hrách, který se vaříme a v kombinaci s dalšími ingrediencemi - vařené krůtí srdce a kuřecí vejce, nakládaná okurka, houby a cibule - dostanete velmi chutný salát! Může být podáván jak ve společné salátové misce, tak i v porci! Doporučuji se připravit na slavnostní stůl, je neobvyklý a vždy se rozchází s jásotami!
Složení:- Mrazený hrášek 160 g
- Pepř černý mletý 1 špetka
- Salt 1 lž.
- Majonéza 200 g
- Nakrájené okurky 1 ks.
- Petržel čerstvé 0,5 svazku
- Cibule purpurová 1 ks.
- Houby žampiony 100 g
- Kuřecí vejce 4ks.
- Turecká krůtí srdce 500g
- Slunečnicový rafinovaný slunečnicový olej 3 lžíce. l.
- Krok 1 Potřebujeme zelený zmrazený hrášek, srdíčka, kuřecí vejce, houby, fialovou cibuli, nakládanou okurku, petrželovou zeleninu, majonézu, sůl, černý pepř, slunečnicový rafinovaný olej.
- Krok 2 Šampiňóny mou, suché, suché, nakrájené na malé kousky a čistit purpurovou cibuli a rozdrtit ji.
- Krok 3 Smažte houby s cibulí v horké pánvi s malým množstvím slunečnicově rafinovaného oleje, dokud nebudou připraveny houby a jemnost cibule, lehce je ochucuje v procesu smažení. Rozložte na talíř a snažte se olej v opečené pánvi, aby se houby a cibule ochladily.
- Krok 4 Smaženou okurku nakrájejte na malé kostičky, namažte petržel, rozdrvíte ji.
- Krok 5 Ve slané vodě vařte až do hotových krůtích krůt (asi 25-30 minut). Rozložte a vychladte. Vařené srdce může být předem.
- Krok 6 Řezané chlazené srdce jsme nakrájeli malými slámy.
- Krok 7 Vroucí zelený hrášek ve vařící vodě asi 5 minut, okamžitě vložte do ledové vody, aby hrášky zůstalo zelené.
- Krok 8 Potom úplně vypusťte vodu.
- Krok 9 Vařte kuřecí vejce, nechte je zcela vychladnout a vyčistěte je z pláště. Jejich srdíčka, jako srdíčka a hrách, mohou být předem vyvařeny, takže proces vaření salátu trvá minimálně!
- Krok 10 Nakrájené ochucené vejce na malé kousky (asi stejné jako okurka).
- Krok 11 Připojíme se do hluboké salátové misky: zelený hrášek, vejce, krůtí srdce, slaná okurka, smažené žampiony s cibulí, petrželová zelenina. Smícháme ingredience.
- Krok 12 Šaty salát s majonézou, dosalivayem v případě potřeby a pepř podle chuti.
- Krok 13 Důkladně promíchejte. Nechte salát vařit v chladničce nejméně 30 minut a dá se podávat stolu!