Sticky koláž Poprvé jsem zkoušel Parkina, když jsem žil v Anglii ... A právě se zamiloval do tohoto lepkavého koláče! Parkin je tradiční anglický koláč pocházející ze severních oblastí Anglie, spíše Lancashire. Obvykle je Parkin vařený na podzim v "Bonfire noci", dovolenou ohňostrojů, pozdravů a ohnišť. Příprava tohoto pirge je velmi jednoduchá - hlavní přísada, která dává chuť, je zázvor! To je vlastně expresní dort - bude trvat jen pár minut, než připravíte těsto!
Složení:- Mouka, pšenice 225 g
- Máslo 55 g
- Hnědý cukr 110 g
- Kuřecí vejce 1 ks.
- Mléko 200 ml
- Zlatý sirup 110 ml
- Zázvor suchý 1 lžička.
- Soda 1 lžička.
- Krok 1 Pro vaření budete potřebovat mouku, hnědý nebo prostý cukr, mléko, zlatý sirup, máslo, zázvor, sódu a vejce.
- Krok 2 Smíchejte suché přísady - mouku, cukr, sódu a zázvor.
- Krok 3 Přidejte vajíčko a promíchejte.
- Krok 4 Roztajte máslo a zlatý sirup, pak mléko nalijte a promíchejte.
- Krok 5 Přidejte směs mléka do těsta a důkladně jej promíchejte, aby nedošlo k hromadě.
- Krok 6 Pečicí papír vložte do pekáče a vylijte těsto.
- Krok 7 Pečeme v troubě při 160 ° C po dobu 1 hodiny. Připravenost by měla stát 4 až 5 dní před konzumací, aby se stala trochu lepkavou. Tak zabalte do papyru a do fólie a nechte ji stát (nechávám v troubě).