Nutné složky:
- mouka - 400 g
- mražené jahody (jahoda, malina, rybíz) - 800 g
- prášek do pečiva - 0,5 lžičky.
- cukr - 150 g
- želé - 1 sáček
- vanilkový cukr - 1 sáček
- Máslo - 150 g
- vejce - 1 kus
- sůl
- mléko (v případě potřeby)
Překvapivě chutný a krásný koláč z mražených bobulí, připravený docela jednoduše. Ale zároveň, jeho úžasný vzhled a vynikající chuť, potěší všechny vaše hosty.
Způsob přípravy:
- nejprve doporučujeme změkčit maslo. Poté je nutné důkladně porazit máslo spolu s vanilkovým cukrem a cukrem na konzistenci husté smetany. V procesu šlehání přidejte vejce nebo žloutky zvlášť;
- směs mouky s práškem do pečiva a špetku soli;
- Máslo rozemleteme rovnoměrně na smíšenou směs másla a těsto mícháme;
- v případě potřeby přidejte mléko nebo teplou vodu. Konzistence těsta by měla být měkká, elastická;
- tvar těsta do tvaru misky;
- pokud chcete těsto používat ihned po vaření, doporučujeme jej vložit do tvaru a vložit do ledničky po dobu třiceti minut. Po přípravě těsta byste měli začít připravovat plnění mražených bobulí.
- Rozmrazte bobule. Vypusťte šťávu do sklenice a doplňte ji na 250 mililitrů. Tato šťáva bude použita k výrobě želé;
- na těstě, ve formě, rozemletou rozmražené bobule a posypeme cukrem nahoře;
- Předehřejte troubu na 180 stupňů. A dáme koláč v něm po dobu 40 minut;
- po uplynutí doby vyndejte dort a nechte ho trochu vychladnout;
- je nutné vyrobit želé z naší šťávy;
- nalijte ho na vrchol koláče velmi rychle a jemně.
Pokud se vám nelíbí želé, pak koláč může být proveden pouze s bobulemi, ale želé mu dá vítězný vzhled. Pokud je to žádoucí, namísto želé je možné použít šlehačku nebo bílkoviny.
Další recept na koláč z mražených bobulí, který osloví ty, kteří milují sušenky.
Nutné složky:
- mouka - 3-4 šálky
- margarín - 200 g
- vejce - 1 ks
- kysaná smetana - 250 g.
- mražené bobule - 800 g
- cukr - 1 sklo
- potravinová soda - 0,5 lžičky.
- práškový cukr
Způsob přípravy:
- smíchejte těsto: po rozkrájení vajec s cukrem přidáme do nich sódu, kyselou smetanu a mouku. Těsto by mělo mít měkkou konzistenci. Těsto nechte 30 minut ležet na chladném místě;
- Připravte náplň: míchat bobule a bič je s cukrem;
- rozdělit těsto na dvě části. Do pečícího nádobí, maštěného rostlinným olejem, umístěte nejvíce těsta;
- ve formě, dát varené plnění. A zbytek testu se odtrhne v malých kusech a položí je nahoře a uzavře náplň;
- v předehřáté troubě o 180 stupňů dejte tvar s koláčem a pečte ho asi 30-40 minut. Nahoru s práškovým cukrem.
Obě recepty na dorty jsou dostatečně jednoduché a mohou být snadno připraveny každou hosteskou. Nechte na tomto Silvestra u vašeho stolu pouze ty nejlepší pokrmy připravené vašimi rukama!