- Treska - 800 gramů
- Mrkev - 200 gramů
- Cibule - 100 gramů
- Celer kořen - 200 gramů
- Vaječná bílá - 1 ks
- Šafrán - 1/4 čajových lžiček
- Brambory - 300 gramů
- Sůl - 1 čajová lžička
- Krevety oloupané - 200 gramů
- Kopr - 10 gramů
Začínáme s rybami. Jak je vidět na fotografii, odřízněte ocas a ploutve ryb, oddělíme bederní kůži od kostí a kostí. Ryby jsou zpožděny a ostatní zbytky, které zbývají při řezání ryb, je položí do hrnce a nalije se vodou - o něco více než dva litry. Přidejte oloupanou zeleninu do pánve a přivedeme k varu, po které sníme teplo a vaříme dalších 40 minut. Zelenina a všechny ryby jsou z vývaru odstraněny a vyhozeny. Přidejte náš protein do vývaru, promíchejte a přivedete k varu. Jak vařit - filtrováme vývar. Rybí filé nakrájíme na malé kousky. V již napjatém vývaru přidejte šafrán a malé kostičky nakrájených brambor. Solim. 5 minut předtím, než jsou připraveny brambory, přidáme krevety a rybí filé. Přiveďte k varu, vyjměte z tepla. Servírujeme polévku horkou, zelenou. Bon appetit!
Podávání: 6-7