Vaříme růžovou lososovou jar - největší zástupce druhů lososů. Kromě obsahu velkého množství snadno asimilovaných hodnotných bílkovin a nenasycených mastných kyselin obsahuje také mnoho minerálů, které jsou pro tělo důležité. Ke všem těmto výhodám v této rybě je také málo kostí (což je pro mě osobně důležité). Navrhuji recept smažený v růžovém lososovém růžovém. Připravte je velmi rychle, produkty vyžadují minimální, ale ukázalo se, že jsou velmi šťavnaté a něžné.
Složení:- Růžový losos 800 g
- Nerafinovaný slunečnicový olej 150 ml
- Mléko 150 ml
- Kuřecí vejce 2 ks.
- Pšeničná mouka 7 polévkových lžiček. l.
- Salt 1 lž.
- Černý mletý pepř 0.5 tsp.
- Krok 1 Pro vaření potřebujeme růžový losos, sůl, černý pepř, vejce, mléko, mouku (měříme ve lžících se sklíčkem).
- Krok 2 Vyčistěte ryby z kostí, odstraňte kůži. Plátky filé mohou mít různé velikosti. Sůl a pepř.
- Krok 3 Pro těsto mixujte vejce, mléko, mouku. Přidejte sůl a pepř podle chuti. Smíchejte, dokud nejsou homogenní. Těsto se ukáže jako velmi hustá zakysaná smetana.
- Krok 4 Olej zahřívejte v pánvi. Každý kus ryby namočíme do těsta tak, aby byl zcela zakrytý těstou a vložen do pánve.
- Krok 5 Smažte až zlatavě hnědé.
- Krok 6 Smažené kusy položíme na talíř a podáme je ke stolu. Bon appetit!