- Gorbusha - 1 kus (1-1,5 kg)
- Hořčice - 2 Art. lžíce
- Sladká mletá červená paprika - 1/2 čajové lžičky
- Rostlinný olej - 2 položky. lžíce
- Bow - 2 kusy
- Sůl - - Chuť
Pečlivě umyjeme ryby. Odřízněte hlavu a střevo. Potom jsme nakrájeli filé z kostí a kůže a nakrájely je na kostky. Mám asi 48 kusů. Marinujeme šišákový kebab. Chcete-li to udělat, v příjemné hluboké misky na kusy ryb, přidejte 2 lžíce rostlinného oleje, mletý pepř, sůl, hořčice (není jen suchý!) A jemně rozmíchat. Potom přidejte do ryby nakrájenou (!) Cibuli a jemně je promíchejte. Další etapa - posíláme marinované na 1-2 hodiny. Mimochodem, můžete celou noc marinovat, připravit předem z večera a poslat budoucí šišský kebab do ledničky. String na špejlech nebo na dřevěných špínech. Střílíme luk a ryby. Jeden špíz má 4 kusy ryb. Ukazuje se takový obrázek. Pak pošleme rybu na roštu asi 25 minut. Už ne! V opačném případě bude šišovitý kebab suchý a nebude mít dobrý chuť. Uhlí by neměly být nejsilnější. Servírujeme hotový kebab se zeleninou a bílou omáčkou. Přeji vám příjemnou chuť k jídlu!
Podávání: 6