- Jablka - 5 kusů
- Lemon, džus - 1/2 kusů
- Brandy - 2 Art. lžíce
- Rozinky - 0,5 hrnek
- Hnědý cukr - 2/3 hrnky
- Skořice - 1 čajová lžička
- Stroužky - 1/4 čajových lžiček
- Tekutý karamel - 1 st. lžíci
- Máslo - 2 Art. lžíce
- Ginger sušenky (drobky) - 0,5 šálků
- Puff pečivo (originální 16 listů těsta), list - 2 kusy
- Máslo - 4 položky. lžíce
1. Jablka je třeba umýt a jádro odstranit. Jablka nakrájíme na tenké plátky. Hrozny vybírají a nalévají teplou vodu po dobu 15-20 minut. V samostatné misce smíchejte nakrájené jablka, vymačkané poloviční citrónovou šťávu, brandy, připravené hrozinky, hnědý cukr, karamel, roztavené máslo a koření. 2. Pokud máte lahvičky na talíř, vezměte dva listy. Pokud je obvyklé vrstvené kvasnice nebo těsto bez droždí, rozdělte je na dvě části a rozmotávejte dva listy co nejtenčí. Namočte list maslem. Připravené zrnité zázvorové sušenky, rozdělíme na dvě části a posypeme polovinou na povrchu oleje těsta. Druhý list také roztírá máslo a posypeme zbytky pekařských drobků. 3. Naplňte náplň do dvou částí a položte ji na obě listy. Vyplňte náplň uprostřed listu. 4. Těsto otočte spolu s náplní do role. Twist a druhé kolo. 5. Mazte válce roztaveným máslem a nakrájejte všechny kotouče na 5-6 místech. 6. Trouba musí být předem zahřátá na 175 stupňů. Strudels se pečou asi 25 minut. Na jejich povrchu se objeví zlatavě hnědá kůra. Stroužek se podává teplý. A pokud mu ještě dáte zmrzlinu, bude to velmi chutné.
Podávání: 8-9