Jahody v čokoládě
Čokoládový sirup splňuje předpoklady pro čokoládu a jahody jsou velmi bohaté na vitamíny a vlákninu. Díky této kombinaci je možné dostat pět doporučených porcí ovoce denně.
Jak si vyrobit recept
Ponořte 8 jahod do 2 polévkových lžiček. lžíce čokoládového sirupu a chladničky. Výživová hodnota na porci (8 velkých jahodových plodů a 2 lžíce nízkotučného čokoládového sirupu):
• 3% tuku (0,5 g, 0 g nasycených tuků)
• 93% sacharidů (33 g)
• 4% bílkoviny (1 g)
• 4 gramy vlákniny
• 20 mg vápníku
• 1 mg železa
• 26 mg sodíku.
Je to skvělý způsob, jak uspokojit čokoládovou lásku, téměř bez tuku. A pokud ponoříte jahody do roztavené černé čokolády, získáte také další dávku antioxidantů.
Milovníci citronového zmrzliny beztučného zmrazeného jogurtu
Objevil jsem toto "žíznivé" jídlo, sedící u bazénu během mé líbánky v Karibiku. Je to výborná a současně výživná svačina. Někdy ji uvařím z brusinkového džusu - výsledek je stejně ohromující.
Jak si vyrobit recept
Smíchejte 450 g nízkotučného jogurtu bez plniva a 230 ml zmrzlé koncentrované limonády, nalijte do 6 forem zmrzliny a mražení. Výživa na jednu porci (1 formulář pro zmrzlinu):
• 0% tuku
• 83% uhlovodíků (23 g)
• 17% bílkovin (5 g), vlákno v malém množství
• 153 mg vápníku
• 0,34 mg železa
• 60 mg sodíku.
Jogurt obsahuje tolik vápníku, jaký je v zmrzlině, ale není absolutně žádný tuk. Přestože limonáda je velmi osvěžující, téměř nám neposkytuje živiny. Chcete-li zvýšit dávku vitamínu C, přidejte do směsi čerstvé ovoce nebo lisovanou citrónovou šťávu a poté ji vložte do mrazničky.
"Přírodní" dýňový koláč
Jak si vyrobit recept
Smíchejte 1 šálek nesladeného konzervovaného dýňového pyré (bramborové kaše na kojeneckou výživu) a 1 balení vanilkové směsi bez tuku pro okamžitý puding. Přidejte pomalu míchání 2 šálky odstředěného mléka, skořice, muškátového oříšku a náhražky cukru podle chuti. Smíchejte směs na připravený z nízkotučného těstovinového polotovaru z celozrnné mouky a nechte ochladit alespoň 30 minut, poté ozdobte b st. lžíce odstředěné šlehačky.
Výživa na jednu porci (1/6 koláč):
• 26% tuku (7 g, 1 (5 g nasycených tuků)
• 66% sacharidů (41 g)
• 8% bílkovin (5 g)
• 1,5 gramu vlákniny "121 mg vápníku
• 1 mg železa • 403 mg sodíku.
Stanovisko odborníka na výživu
Sklenice konzervované dýně obsahuje velké množství vitamínů A a C, draslíku a vlákniny a to vše - 83 kalorií. A díky pudinku a mléku bude mít náplň hustou konzistenci bez nasycených tuků a cholesterolu, které jsou obsaženy ve smetaně a vejcích z tradičního receptu dýňového koláče.
Pikantně sladké pečené jablko
Odstraňte jádro z poloviny neplodného jablka (použijte jakýkoliv druh jablek, který zůstane během pečení pevný) a naplňte ho 1 čajovou lžičkou hnědého cukru a špetkou skořice; dajte jablko do žáruvzdorné nádoby a zakryjte kuchyňskou páskou. Pečeme v mikrovlnné troubě asi 2 až 4 minuty; Vezměte z trouby a ozdobte 1/2 šálku vanilkového jogurtu s nízkým obsahem tuku.
Výživa na jednu porci:
• 0% tuku,
• 90% sacharidů (32 g), "10% bílkovin (4 g),
• 2 g vlákniny,
• 313 mg vápníku,
• 0,4 mg železa,
• 46 mg sodíku.
Stanovisko odborníka na výživu
Při uchování jablečné kůry dostanete velkou dávku vlákniny. A jogurt poskytuje bílkoviny a vápník.
Zmrazené ovoce smusi
V kuchyňském robotu smíchejte 1 šálek vanilkového jogurtu s nízkým obsahem tuku, 1 sklenici mraženého ovoce (např. Mango, broskve nebo nějaké bobule) a náhražky cukru v krmivech, míchání na hustou, hustou konzistenci.
Výživa na jednu porci:
• 3% tuku (1 g nasycených tuků)
• 86% sacharidů (57 g)
• 11% bílkovin (7 g)
• 4glassy
• 92 mg sodíku.
Stanovisko odborníka na výživu. Je to vynikající způsob, jak získat více vlákniny, vitamínů a minerálů z vašich mražených dezertů. A tento recept vám poskytne více než polovinu svého denního příjmu 1000 mg vápníku.
Sójový olej a ořechová čokoládová pasta
Vysušte v hrnci poloviční válec celé pšeničné mouky a nasypte na něj 1 polévkovou lžíci. lžíci sojového oleje a 1 polévkovou lžíci. lžíci čokoládové pasty.
Výživa na jednu porci:
• 30% tuku (4 g, 0,7 g nasycených tuků)
• 57% sacharidů (18 g)
• 13% bílkoviny (4 g)
• 3 g vlákniny
• 102 mg vápníku
• 1 mg železa
• 241 mg sodíku.
Stanovisko odborníka na výživu. Celá zrna je skvělý zdroj vlákniny, vitamínu B a komplexních sacharidů, které dodávají energii. Sójový olej je plnohodnotným zdrojem bílkovin, který obsahuje jen málo nasycených tuků, a ořechová čokoládová pasta dodává tak bohatou chuť, že ji potřebujete velmi málo.
Celozrnný chléb, smetana a bobule
Rozložte 1 chleb z celé pšeničné mouky 2 lžíce. lžíci smetanového sýra s nízkým obsahem tuku a ozdobte 1/3 šálku jemně nakrájených jahod nebo 2 lžíce. lžíce konzervovaného ovoce.
Výživa na jednu porci:
• 17% tuku (2 g, 0,5 g nasycených tuků)
• 61% sacharidů (16 g),
• 22% bílkovin (5 g)
• 1,5 gramu vlákniny
• 66 mg vápníku • 1 mg železa
• 249 mg sodíku.
Stanovisko odborníka na výživu
To je chytrý způsob, jak dosáhnout chuti a struktury tvarovky bez tuku. Lepší, samozřejmě, že používáte čerstvé ovoce, ale pokud si všichni dáte přednost konzervě, zvolte ty, ve kterých je ovocný džus používán jako sladidlo, a ne kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktosy.