Pasta Pasta
Pro 4-6 porce
- 600 g těstovin
- 2 sladké červené papriky
- 2 sladké zelené papriky
- 4 rajčata
- bazalkovou sůl
- 100 gramů šunky
- 1/2 šálku majonézy
- 50 gramů strouhaného sýra
- 2 vejce
Vaření na recept:
1. Vařte těstoviny do poloviny vaření. 2. Nakrájejte červenou papriku na kostky spolu s rajčaty. Samostatně nakrájejte zelenou papriku a šunku. 3. Rozdělte těstoviny na 3 části. Také ucpávání - papriky, rajčata, šunka a zelenina. 4. Vytvořte vrstvy kastrolu: těstoviny, červenou papriku s rajčaty, šunkou, zeleným pepřem, listy bazalky. Nalijte omáčku (mix majonézy, vejce a strouhaného sýra). Pečeme 30 minut.
Brambor se slaninou
Pro 4-6 porce
• 1 kg brambor
• 1/2 šálku mléka, 50 g slaniny
• špenát (může být nahrazen šťovíkem nebo jiným zeleným), 4 rajčaty
• 2 stroužky česneku
• rostlinný olej, černý pepř, sůl
Doba pečení: 40-50 min
V jedné porci asi 250 kcal
Vaření na recept:
1. Brambory oloupejte a vaříte je ve slané vodě. Pak rozetřete brambory v pyré, přidáme mléko, sůl a pepř. 2. Smažte slaninou přidáním česneku do pánve, nakrájíme na 2-3 části. 3. Nakrájejte rajčata na plátky nebo plátky a položte je na slaninu a špenát. 4. Použijte sáček na pečivo, dejte bramborovou kaší nebo rovnoměrně položte hladítko. 5. Vyjměte formulář v troubě po dobu 20-30 minut.
Rýže s cukety
Pro 4-6 porce
- 1/2 šálku rýže
- 1-2 cuketa
- 1-2 sladké papriky
- 4 rajčata
- 150 gramů šunky nebo mléčné klobásy
- 50 gramů tvrdého sýra
- rostlinný olej
- sůl
Vaření na recept:
1. Vroucíme rýži a nakrájíme šunku na kostky. 2. Oloupeme cuketa a pepř a nakrájíme na malé kousky a rajčata - v kruzích. 3. Olej namažte. 4. Smíchejte připravenou rýži se šunkou a zeleninou, sůl. Dejte to do formy. Zakryjte fólií a pečte 30 - 40 minut. Poté otevřete fólii a posypeme strouhaným sýrem. Cook ještě dalších 5 minut.
V Neapolitaně
Pro 4-6 porce
- 2 banky
- konzervy tuňáka
- 6-7 brambor
- 2 rajčata
- 1 cibule
- 1 polévková lžíce. lžíce mouky
- 2 šálky mléka
- 1/2 šálku strouhaného tvrdého sýra
- sůl
- rostlinný olej
Vaření na recept:
Jemně nakrájejte cibuli. Smash s vidličkou tuňáka. Rajčata zapálí, odstraňte slupku a rozetřete je. Přidejte cibuli, přidejte tuňák, rajčata, sůl na chuť a vařte po dobu 5-7 minut. 2. Připravte omáčku se 4 lžícemi. lžíce másla, promícháme je moukou. Pak začněte nalévat 1 šálek mléka do tenké tečky a okamžitě promíchejte hmotu rychle, aby nebyly žádné hrudky. Posypeme trochu omáčky. 3. Brambory odlupujte a nakrájejte každý hlíz tenkými plátky o tloušťce nepřesahující 0,5 cm, pak namočte brambory po dobu 30 minut. ve studené vodě, aby se z ní dostal škrob a brambory byly rychle připraveny. 4. Na spodní straně pekáče položte polovinu celého bramboru s rovnou vrstvou. Pak rozložte náplň tuňáka, rajčat a cibule a znovu zakryjte vrstvou brambor. Trochu soli. 5. Nejdříve nalijte hrnce se zbývajícím sklem mléka, aby nedošlo k hoření během vaření. Pak na hrnce vložte zahuštěnou omáčku a posypeme sýrem nahoře. 6. Krycí formulář s fólií a pečte do trouby po dobu 30-40 minut.
Doba vaření: 1 hodina a 25 minut.
V jedné porci asi 200 kcal
Dusíme se zelím
4-5 porcí
- 1 kg zelí
- 1 cibule
- 1 mrkev
- 600-700 g hovězí drůbeže
- 2 sladké papriky zelené cibule
- 3 polévkové lžíce. lžíce rajčatové pasty
- sůl
- cukru
- 1 polévková lžíce. lžíce jablečného octa
- černý pepř
- 1 lžička koriandru
- rostlinný olej
Vaření na recept:
Cibule jemně nakrájejte a smažte nastrouhanou mrkví. 2. Jemně nakrájíme maso a přidáme na cibuli mrkev. Smažte trochu. Pak nalijte 1 sklenici vody a přidejte rajčatovou pastu, trochu cukru, octa, sůl, pepř a koriandr. Mícháme a dusíme na nízké teplotě, dokud je hovězí maso měkké. Pokud je to nutné, nalijte do vody. 3. Zelí nakrájíme a přidáme na maso. Nasytíme 10 minut. 4. Odřízněte papriku. Zkombinujte je se zelím. Stew další 5-7 minut. 5. Vyjměte džus z ohně a rozdrněte cibuli.
Doba vaření: 1 hodina a 15 minut.
V jedné části asi 185 kalorií
Carbonad
4 porce
- 700 g vepřového masa (filet)
- nějakou zeleninu
- 5-6 stroužky česneku
- hořčice
- banda bazalky
- rostlinný olej
- černý pepř
- sůl
Vaření:
1. Střihneme každý stroužek česneku na 2-4 díly. Skrz kus vepřového masa udělejte mělké řezy a peep česnek. 2. Rozetřete bazalku a promícháme hořčicí. Maso rozetřete sůl, pepřem a hořčicí. 3. Maso uzavřete ve fólii a pečte při teplotě 180 ° C asi 1,5 hodiny. 4. Zelenou zeleninu nakrájejte na velké kousky a nasypete. Sůl a pečte samostatně.
Doba vaření: 2 hodiny
V jedné části asi
Maso na východě
Doba vaření: 30-40 min
Pro 3-4 porce
- 3 přelité okurky (lze je nahradit cukety)
- 300 g vepřového filetu
- 1-2 cibule
- 1 kg malých rajčat
- 1 sklenici zelených zelenin
- rostlinný olej
- sůl
- černý pepř
Vaření na recept:
1. S každou okurkou nakrájejte kůži. Nakrájejte ovoce na polovinu a vysušte semena. Strouhanou okurku nakrájíme na poloviční kroužky. Mírně je smažte v oleji. Poté násjeme přes kysanou smetanu a vaříme 7-10 minut. na nízké teplotě. Přidejte rajčata a vařte ještě 3 minuty. 2. Řezme maso slámy (jako pro azu) a cibuli - polokruhy a smažte. Sůl a pepř. 3. Připravte maso v pánvi se zeleninou a vařte dalších 10 minut. 4. Vyjměte nádobu z ohně a přidejte zeleninu tam.
Vepřové maso
4 porce
- 4 porce vepřového masa
- 1 kg brambor
- 2-3 mrkve
- pór nebo zelená cibule
- 1,5-2 šálky 10% smetany
- 1 částečný úvazek umění. lžíce mouky
- 50 gramů tvrdého sýra
- černý pepř
- sůl
- rostlinný olej
Vaření:
1. Zlikvidujte každý kus masa z obou stran. Sůl a pepř. 2. Oloupejte brambory a mrkev a nakrájejte na velké kusy. Cibuli nakrájejte na kroužky. 3. Maso vložte do pekáče, překryjte ho mrkvami, cibulí a bramborami. 4. Připravte omáčku. Chcete-li to provést, důkladně promíchejte smetanou moukou, aby nedošlo ke vzniku hrudky. Sůl a pepř je na chuť. Jemně nakrájejte sýr. Odložte 2-3 lžíce. lžíce strouhaného sýra a zbytek se smíchá. 5. Připravenou omáčku doplňte zeleninou a masem. Pečte nádobí při teplotě 180 ° C. 6. Zjistěte připravenost na vepřové maso: jestliže je měkká, nádobí je připraveno. 7. Horkou misku posypeme zbývajícím strouhaným sýrem. Bude lehce roztavený a příjemně ochutná.
Sandwich
2 kusy
- 2 malé lilky
- 200 g tvarohu
- 2 rajčata
- zelená cibule
- bazalka (čerstvá nebo ve formě koření)
- 2 stroužky česneku
- rostlinný olej
- sůl
- černý pepř
Vaření na recept:
Lýt si lajnu a nakrájíme na půl a půl. S každou polovinou odřízněte čepice. Zbývající části soli se solí, strouhaným česnekem a smažte v rostlinném oleji. 2. Po lilek smažte rajčata trochu. 3. Položte sýr, bazalku, cibuli a rajčata na lilku. Sůl a pepř.
Doba vaření: 20 min.
V jednom kuse asi 130 kcal
Rolls se sladkým pepřem
8 kusů
- malá cuketa
- 2 lilky
- 1 červená paprika
- 1 žlutá paprika
- 200 g pevné brynze
- 5 rajčat
- 1 cibule
- 1 polévková lžíce. lžíce 9% octa
- 5 stroužků česneku
- sůl
- černý pepř
Vaření na recept:
1. Pepř semínka a nakrájejte na 4 části. 2. Squash a lilek nakrájíme na tenké plátky. Měli byste dostat 8 vrstev této a další zeleniny. 3. Vyrežte žárovku na poloviční kroužky, nalijte octem a dobře promíchejte. Nechte marinovat 15 minut. 4. Připravte rychlou adžiku. Chcete-li to provést, vyjměte kůru z rajčat, mřížte maso na strouhátku, přidejte strouhaný česnek, sůl a mletý pepř. Smíchejte s cibulí. - 5. V každé "lodi" sladké papriky položte kousek sýra a zabalte nejprve plátkem lilku, pak - cuketou. Pečte to. 6. Podávejte s Adžikou.
Lasagna piquant
4 porce
- 2 cuketa
- 1 cuketa
- 1 lilku
- 300 gramů šunky
- 1 sklenici zakysané smetany
- 2 polévková lžíce. lžíce mouky
- sůl
- 200 g tvrdého sýra
- bazalka
- černý pepř
- rostlinný olej
Vaření na recept:
1. Smažte sýr a vařte omáčku. Chcete-li to udělat, zahřát kyselou smetanu v hrnci a za stáleho míchání přidávejte mouku. Tomit v ohni, dokud není hustý. Prosím, sůl. 2. Formu namažte rostlinným olejem. Rozštěpte polovinu nakrájené cukety, cukety a lilek. Sůl, pepř, posypeme bazalkou. Položte šunku a nasypeme omáčkou. Zakryjte zbývající zeleninu, zakryjte sýrem a pečte. Doba vaření: 40 min.
Horký salát se slaninou
2 porce
- 2 cukety (nebo cuketou)
- 100 g uzené slaniny
- 200 g tvrdého sýra
- rostlinný olej
- sůl
- 3 polévkové lžíce. lžíce 20% smetany
- černý pepř
Vaření na recept:
1. Cut cuketa na tenké plátky. Používáte-li cukety, odstraňte z nich kůži. Na konci léta je již poměrně ztuhlý a může pokazit misku. 2. Smažte slaninu a smažte v rostlinném oleji, dokud nezískne zlatohnědou barvu. 3. Pak ve stejné pánvi na vysokém teplem smažte řezané cukety. Přidejte smetanu, sůl, pepř a smažte dalších 5 minut. 4. Zakryjte cuketa s praženou slaninou a posypeme strouhaným sýrem. Krycí pánvi zakryjte víkem a vypněte oheň. Když se sýr roztaví, dá se salát na stole.
Doba vaření: 30 min.
V jedné porci asi 200 kcal