- Paprika - 3 čajové lžičky
- Sůl - 1 čajová lžička
- Kmín - 1 čajová lžička
- Sour Cream - 150 gramů
- Vepřové krk - 1 kilogram
- Mouka kukuřice - 10 gramů
- Rostlinný olej - 40 mililitrů
- Červené rajčata - 250 gramů
- Cibule - 1 kus
1. Nakrájeme cibuli na polokroužky a nasypeme je v hrnci, kde připravíme guláš (spodní část pánve by měla být tlustá). Při středním ohřevu vařte 2-3 minuty. Cibule by měla být průsvitná. Přidejte koření a vaříme další dvě minuty, mícháme a dobře promíchejte máslo a papriku. 2. Na maso odřízněte přebytečný tuk, pak jej nakrájíme na kostky, asi tři centimetry a přidáme na cibuli. Na všech stranách lehce smažte. 3. Přidejte vodu tak, aby bylo maso téměř pokryté. Pak sůl a přivést k varu. Snižte oheň a vařte s volně připevněným víkem asi hodinu, nebo možná ještě trochu víc. Dokud je maso měkké. 4. Vyčistěte rajčata, nakrájíme na malé kostičky a přidáme asi 30 minut před tím, než je maso připraveno na vepřové maso. Když je vepřové maso připraveno, přidejte kukuřičnou mouku a kyselou smetanu. Přidejte trochu mouky. 5. Dobře promíchejte a přivedete k varu. Kontrolujeme na sůl a podáváme ji ke stolu.
Podávání: 6