- Mouka - 4 poháry
- Dýně (pečené) - 600 gramů
- Máslo - 250 gramů
- Skořicový prášek - 1-2 čajové lžičky
- Sklenené vlašské ořechy - 1/2 šálky
- Rozinky (pitted) - 1/2 šálku
- Vejce - 4 kusy
- Cukr - 1,5 šálků
1. Dejte dýně do tepelně odolné formy a pečte po dobu jedné hodiny, dokud není připravena. Odložte hotovou dýně a ochlaďte ji. Vypusťte dýně a dobře ji lžíte. 2. Ve velké misce přidejte mouku, skořici, cukr a nakrájené máslo. Směs v kombinaci vysokou rychlostí asi dvacet vteřin. Dítě bude drobné a mělké. Vkládáme vajíčka a pomačkáváme s dýní a mícháme je (deset vteřin). Cesto by mělo být homogenní. Mletí matice a přidáme je k těstě společně s rozinkami. Dobře promíchejte. 3. S roztaveným máslem promáčte tvar koláče, posypeme moukou. Těsto vložte do formy a vyhlaďte povrch. 4. Během jedné hodiny pečte koláč ve vyhřívané troubě, musí být teplota sto osmdesát stupňů. Podívejme se na připravenost koláče: pokud se těsto drží uprostřed koláče, těsto se nelepí, dort je připraven. 5. Pak po pěti minutách položte na kuchyňský rošt. Cukrový prášek nebo krémová glazura mohou zdobit dort. Bon appetit!
Podávání: 6