- Mouka s / s - 500 gramů
- Kvasinky - 11 gramů
- Rozinky - 50 gramů
- Curcuma - 2 gram
- Sol - 1 špetka
- Cukr - 200 gramů
- Olivový olej - 50 mililitrů
- Cukrová vanilka - 2 čajové lžičky
1. Připravte lžičku. Chcete-li to udělat, v teplé vařené vody, 1,5 šálků, dát droždí, trochu cukru a trochu mouky. Vše promíchejte a nechte 15-20 minut, dokud se oči nezvednou. Ve velké misce tříjte mouku a nalijte kurkuma a vanilín. Zde vylijeme koření, cukr a sůl. Nyní hněteme těsto, dokud se nestane elastickým. Přetočte ho a položte na teplé místo. Nechejte jej stát asi hodinu. 2. Během této doby by se těsto mělo zvýšit dvakrát. Vyrežte jej na 40 identických kusů. Každý kus těsta se navíjí na pásy na 15 cm. 3. Teď vytesneme test larků. Každý pás je vázán "uzlem". Tam, kde máme hlavu, tvoříme zobák. Na druhé straně, dvakrát nebo třikrát řezané nožem, to je ocas. Hrozny dělají naše oči k našim ptákům. 4. Na listu, namazaného olejem, položíme naše ptáky tak, aby "vstaly". Pak je namažte silným černým čajem smíchaným s cukrem. Kousky se pečou při teplotě 180 stupňů po dobu asi 30 minut. Hotové buchty posypte vodou a minuty uzavřete na 10 ubrouscích.
Podávání: 40