- nesolené máslo plus olej pro formu - 8 Čl. lžíce
- hořká čokoláda, plátky - 180 gramů
- mouka - 2 šálky
- prášek do pečiva - 1 čajová lžička
- kajenský pepř - 1/4 čajových lžiček
- sůl - 1/2 čajové lžičky
- cukr - 13/4 šálků
- velké vejce - 4 kusy
- vanilkový extrakt - 1 st. lžíci
- strouhaná dýňová nebo dýňová pyré - sklo 11/4
- rostlinný olej - 1/4 šálku
- mletá skořice - 1 čajová lžička
- uzemněný muškátový oříšek - 1/4 čajových lžiček
- jemně nasekané lískové ořechy nebo jiné ořechy - 1/2 šálku
Předehřejte troubu na 170 stupňů. Omezte nádobu olejem. Melou čokoládu a máslo v misce ve vodní lázni, míchání občas, dokud hladké. Smíchejte mouku, prášek do pečiva, kajenský pepř a sůl do velké misky, odložte. Porazte cukr, vejce a vanilku v misce s elektrickým mixérem, od 3 do 5 minut. Přidejte hmotu do směsi mouky. Rozdělte těsto mezi dvě misky. V jedné misce přidejte čokoládovou směs a promíchejte. V další misce přidejte dýně, máslo, skořici a muškátový oříšek. Polovinu čokoládového těsta vložte do připravené formy a vyrovnejte. Horní polovina tekvicového těsta. Opakujte další vrstvu čokolády a další vrstvu dýně. Zarovnejte horní vrstvu a posypeme maticemi. Pečeme po dobu 40 až 45 minut. Nechte vychladnout ve formě roštu. Nakrájejte na 16 čtverců a podáváte.
Podávání: 16