Získané levné a dlouhotrvající nehynoucí tuky, zabijáci. Již bylo prokázáno, že na celulární úrovni narušují práci celého kardiovaskulárního systému a vedou k hrozným onemocněním. Takové tuky mohou být kdekoli: v balení mražených knedlíků, kotlety, rybí tyčinky, těstoviny. Na štítku se často označují jako "hydrogenovaný olej", ale ne vždy. Problémem je, že výrobci někdy neříkají nic o jejich použití. V mnoha zemích se to považuje za trestný čin, dosud jsme nedosáhli tohoto bodu, takže se spoléháme na štěstí.
Polotovary: je to opravdu jen škoda?
Moderní technologie umožňují ušetřit prakticky všechny užitečné látky v mražených výrobcích. Další věc - byly v nich původně? To je již otázka kvality složek a integrity prodávajícího. To znamená, že teoreticky polotovary mohou být užitečné. Ale jak to vypočítat? Snad nejhorší věc, kterou dnes dokážeme najít v polotovaru (a nejen v něm) je trans-tuky. Podívejme se blíže na to, co to je. V mnoha výrobcích se používají rostlinné tuky, jejichž trvanlivost je velmi krátká. Vědci nalezli způsob, jak je prodloužit hydrogenací: osušte oleje zahřáté na téměř 200 stupňů a projdou vodíkem, zatímco molekulární struktura oleje se změní - to se změní na trans-tuky.
Získané levné a dlouhotrvající nehynoucí tuky, zabijáci. Již bylo prokázáno, že na celulární úrovni narušují práci celého kardiovaskulárního systému a vedou k hrozným onemocněním. Takové tuky mohou být kdekoli: v balení mražených knedlíků, kotlety, rybí tyčinky, těstoviny. Na štítku se často označují jako "hydrogenovaný olej", ale ne vždy. Problémem je, že výrobci někdy neříkají nic o jejich použití. V mnoha zemích se to považuje za trestný čin, dosud jsme nedosáhli tohoto bodu, takže se spoléháme na štěstí.
Získané levné a dlouhotrvající nehynoucí tuky, zabijáci. Již bylo prokázáno, že na celulární úrovni narušují práci celého kardiovaskulárního systému a vedou k hrozným onemocněním. Takové tuky mohou být kdekoli: v balení mražených knedlíků, kotlety, rybí tyčinky, těstoviny. Na štítku se často označují jako "hydrogenovaný olej", ale ne vždy. Problémem je, že výrobci někdy neříkají nic o jejich použití. V mnoha zemích se to považuje za trestný čin, dosud jsme nedosáhli tohoto bodu, takže se spoléháme na štěstí.