Polévka s domácími nudlemi

Kuřecí polévka s nudlemi Zvyk takového pokrmu, známého dnes jako polévka, se konal zhruba sto let před začátkem naší éry na východě - v Číně a v sousedních asijských zemích. Ale polévky přišly do Evropy mnohem později: na jihu Evropy se staly známými až od 15. do 16. století, po vykreslení fajánku, a také při dodávkách porcelánu přineseného z Číny a Japonska a později - nalitých a smaltovaných nádobách. Tyto data však mohou poskytnout jen velmi přibližnou představu o tom, kdy vznikly moderní polévky. Široké rozdělení polévek bylo přijato až do 17-18 století. Ale skutečná polévka se objevila až po vynalezu neoxidovatelných, chemicky čistých a trvanlivých pokrmů a když lidé dosáhli zvládnutí při řezání potravin. Pochopení povahy pokrmů a jejich vlivu na chuť hotových jídel, které se naučí vybrat si nejvhodnější části ingrediencí a rozdrtit je.

Kuřecí polévka s nudlemi Zvyk takového pokrmu, známého dnes jako polévka, se konal zhruba sto let před začátkem naší éry na východě - v Číně a v sousedních asijských zemích. Ale polévky přišly do Evropy mnohem později: na jihu Evropy se staly známými až od 15. do 16. století, po vykreslení fajánku, a také při dodávkách porcelánu přineseného z Číny a Japonska a později - nalitých a smaltovaných nádobách. Tyto data však mohou poskytnout jen velmi přibližnou představu o tom, kdy vznikly moderní polévky. Široké rozdělení polévek bylo přijato až do 17-18 století. Ale skutečná polévka se objevila až po vynalezu neoxidovatelných, chemicky čistých a trvanlivých pokrmů a když lidé dosáhli zvládnutí při řezání potravin. Pochopení povahy pokrmů a jejich vlivu na chuť hotových jídel, které se naučí vybrat si nejvhodnější části ingrediencí a rozdrtit je.

Složení:

• Kuřecí 700g
• Cibule 1 ks.
• Mrkev 2 ks.
• Brambory 3 ks.
• Pepř černý s hráškem 7 ks.
• Záclonový list 3 ks.
• Pepř vonící 3ks.
• Pepř černý s hráškem 5 ks.
• Sůl extra 3 pinch
• Pepř černý mletý 1 špetka
• Čerstvý kopr 50 parta
• Petržel čerstvé 1 banda
• Zelená cibule 50 banda
• Kuřecí vejce 1 ks.
• Pšeničná mouka 200 g

Pokyny

• Krok 1 Hlavní ingredience: kuřecí maso, brambory, mrkev, cibule, čerstvá zelená cibule, petržel, kopr, černý a mletý pepř, bobkový list a mouka a vejce.
• Krok 2 Kousejte moje kuře, dejte je do hrnce a naplňte vodou (tak, aby voda pokryla kuře), přidejte celou cibuli, sladkou a papriku, bobkový list a vařte vývar, dokud nebude kuře připraveno. Když se kuře vaří - vyjměte z pánve.
• Krok 3 Brambory nakrájejte na kostky.
• Krok 4 Odřízněte mrkev.
• Krok 5 Po vyjmutí připraveného kuřete z vývaru přidejte brambory a mrkev a vařte je až do připravenosti.
• Krok 6 Nyní, zatímco brambory a mrkev jsou vařené, uvařme nudle. Připojíme vejce moukou.
• Krok 7 Smíchejte strmé homogenní těsto.
• Krok 8 Vložit těsto o tloušťce 1 až 2 mm.
• Krok 9 Výsledný dort rolíme do "tuby".
• Krok 10 Pak nakrájejte nůž a nakrájíme kadeřenou kůru jako klobása - nudle jsou připraveny.
• Krok 11 Nyní přidáme do vývaru nakrájené, vykostěné kuřecí maso.
• Krok 12 Dále položíme nudle do vývaru a vaříme 3 minuty.
• Krok 13 Přidejte sůl a mletý černý pepř podle chuti, stejně jako nakrájené zeleniny a vaříme po dobu 1 minuty. Polévka je připravená.