- rajčata - 6-8 kusů (střední)
- cibule - 1 ks (malý)
- kuřecí vývar - 400 mililitrů
- Máslo - 4 položky. lžíce
- mouka - 2 položky. lžíce
- květy - 4 kusy
- sůl - 1 čajovou lžičku
- cukr - 1-2 čajové lžičky
1. Omyjte rajčata a nakrájejte na plátky (4 nebo 6 kusů). V důsledku toho byste měli dostat alespoň 4 sklenky nakrájených rajčat. 2. Oloupeme cibulí a nakrájíme na 6-8 kusů. 3. Položte panvu na střední teplotu a promíchejte do ní rajčata, cibuli, vývar a hřebíček. Přiveďte k varu a za míchání vaříme 15-20 minut - takže nádoba je nasycena potřebnými příchutěmi. 4. Nalijte obsah hrnce sítem do velké misky. Vařte zeleninu přes síto. Odstraňte zbytky zeleniny. 5. Ve stejné pánvi roztřepeme máslo, vložíme do něj mouku a oheň uchováme, dokud nezmizí. Při čištění pánve z ohně. Nalijte do pánve trochu rajčatového pyré a mixujte s mixérem tak, aby nebyly žádné hrudky. 6. Nalijte zbylé rajčatové pyré do pánve, sůl, přidejte cukr podle chuti, pečlivě přesuňte a servírujte na stůl ještě teplý. Věřte mi, je to nečekaně lahodné!
Podávání: 6