- Mléka - 500 gramů
- Česnek - 1 zub
- Sůl - 1 Chuť
- Zelená petržel - 1 Chuť
- Rostlinný olej - 1 Chuť
Při přípravě hub, nezapomeňte, že se jedná o podmíněně jedlý houb a pro použití v jakémkoli jídle, měli by být řádně připraveni. Roztočům se doporučuje namočit ve vodě po dobu nejméně 48 hodin, několikrát měnit vodu a pak vroucí dvakrát (asi 5 minut pokaždé) změnou vody. Potom vypusťte a vypusťte zbývající vodu. A teprve poté mohou být v bezpečí. Klasický recept na jídla je pečené houby: 1. Vezměte připravené (namočené a dvakrát vařené) houby a oddělte klobouky od nohou (nepotřebujeme nohy na smažení, protože jsou tužší než klobouky, ale neměly by být odhozeny, je lepší zmrazit houbovou polévku). Velké klobouky nakrájíme na menší kousky. 2. Houby umístěte do pánve na pečení bez oleje, zakryjte víkem a nakrájejte 10 minut. Na houby nejsou spáleny, čas od času, protřepeme pán. Houby se mohou vypouštět, bude nutné je vypustit. 3. Smlette česnek a petržel. K houbám ve smažce vylejte dostatečné množství rostlinného oleje, přidejte česnek a petržel, sůl. Fry, míchání, je-li to nutné, na středním ohni, dokud zlaté houby nejsou houby. Podáváme smažené houby na stůl horké. Bon appetit!
Podávání: 3-4