Pohanka je chutná a užitečná. Pohanková kaše je skutečně ruské národní jídlo, které spolu s kapustovou polévkou patří k prvnímu, co se děje ve stravování našich předků. Slovo "ovesná kaše", nalezené v mnoha ruských přísloví, řeči, pohádkách a podobenstvách, nejčastěji znamená pohanku a ne jinou kaši. Tato krkovice pohanky stojí v řadě s rýží a jinými "zámořskými" obilovinami, a předtím to byl nejlevnější a nejrozšířenější produkt. Výhody pohanky, která dodává našemu tělu bílkoviny, železo, spoustu vitaminů a pomáhá se zbavit nadměrného cholesterolu, možná každý ví. Navíc je jedním z mála produktů, které ještě nebyly podrobeny genové modifikaci. Totéž lze říci o houbách. Oni, stejně jako pohanka, od nepaměti uspokojili potřebu našich progenitorů v bílkovině a nahradit zřídka používané maso v létě. Jídla, kterou nabízíme - pohanková kaše se smaženými houbami dokonale uspokojí hlad a poskytne vám pocit sytosti po dlouhou dobu. Pohanková kaše s houbami lze vařit pro vegetariány a při dodržování náboženství.
Složení:- Pohankové krupice 1 polévková lžička.
- Houby žampionů 200 g
- Cibule 2 ks.
- Slunečnicový rafinovaný slunečnicový olej 3 lžíce. l.
- Máslo 10 g
- Černý pepřový prášek 1 lžička.
- Sůl 1 špetka
- Krok 1 Pro výrobu pohankové kaše se smaženými žampiony, vzít pohanka, houby, cibule a koření.
- Krok 2 Pohanka krky a moje ve studené vodě. Naplňte 1 šálek obilovin se 2 skleničkami studené vody, sůl a vařte pod víko 20 minut od doby varu (dokud se voda zcela nevypaří).
- Krok 3 Houby jsou moje, sušené a nakrájené na poloviny nebo na 4 části.
- Krok 4 2 střední žárovky seříznou na poloviční kroužky.
- Krok 5 Houby a cibule pošleme pražené v rostlinném oleji po dobu 25 minut, na konci přidáme sůl a pepř podle chuti.
- Krok 6 Před podáním v kaši přidáme máslo a huby.