Jak si vařit žetony doma?

Čipy jako všechny nebo téměř všechny. V každém případě bude jejich schopnost vařit vážně rodinný rozpočet a také zajistit, že jsou výhradně přírodní ingredience. Recepty na bramborové lupínky, stejně jako proces jejich přípravy, jsou velmi jednoduché.

Než začnete připravovat, chtěl bych vás varovat, že byste se neměli pokoušet opakovat chuť obchodních čipů. To je prostě nemožné, s výjimkou, že přidáte do vašeho domova, zdravé chipsy zesilovače chutí a chutí. Nedoporučujeme vám, abyste to udělali, protože bez nich bude chuť nepřekonatelná.

Co potřebujete pro výrobu žetonů?

Kromě ingrediencí budete muset vyzbrojit některými nástroji. Nejlepší je připravit je předem, aby bylo vše v pořádku.

Budete potřebovat:

• Peeler
• Fritéza nebo hluboká ocelová miska
• Ručník
• Papírové ubrousky
• Mikrovlnná trouba nebo trouba

Pomocí zeleninové škrabky budete muset brambory vyřezávat. Tato jemnost nebudete schopna dosáhnout buď nožem nebo drtičem. Použijte ručník, musíte odstranit přebytečnou vlhkost z bramborových plátků a přebytečný tuk bude absorbovat papírové ubrousky. Smažte čipy, které budete v hluboké fritéze nebo hrnci. Nejlepší je, když je pánka úzká a vysoká. Tímto způsobem můžete uložit rostlinný olej a nebude to splash. Posledním krokem je sušení v mikrovlnné troubě nebo v troubě, díky čemuž se žetony stanou opravdu křupavými.

Nutné ingredience a postupné vaření

Pro přípravu čipů je třeba vzít:

• Několik brambor
• Sůl
• Provensálské bylinky
• Olivový nebo slunečnicový olej

Množství brambor závisí na požadovaném počtu připravených čipů. Například pro přípravu standardního balíčku čipů, který vidíte na regálech obchodů, budete potřebovat pouze jeden brambor.

Připravme se

1. Vezměte brambory, důkladně je umyjte a oloupejte. Vezměte zeleninovou kousky a jemně nakrájíme na tenké plátky. Každý řez pečlivě otřete, abyste odstranili přebytečnou vlhkost.

2. Složte velkou misku plátků plátků a posypeme kořením. Směs tak, aby byly rovnoměrně rozloženy.

3. Pokud plánujete smažit v hrnci, nalijte olej a vložte ho do ohně. Olej by měl být asi 3-5 cm. Dobře ho ohřejte.

4. Vezměte žehličku, nakrájejte plátky a smažte. Jemně promíchejte své budoucí čipy.

5. Jakmile získají krásnou zlatou barvu, vyjměte ji a roztáhněte ji na papírové ubrousky, aby se absorbovala přebytečná tuk.

6. Položte pergamen na plech, rozetřete opečené čipy a vložte předehřátou troubu na 200 stupňů. Trvá několik málo minut, než uschne a bude připraveno.

To je všechno, vaše domácí žetony jsou připravené. Nyní můžete přidat trochu více soli, pepře, bylin a dát je do misky.

Jak připravit čísla - video