Koblihy z tvarohového těsta Na rozdíl od kvasnic, tvarohové těsto rychle a snadno hnědí, takže tyto koblihy jsou připraveny bez problémů a vždy dobře fungují, skvělá volba, když hosté na prahu a potřebují vařit něco velmi chutného na dezert pro čaj! Namísto citrónové kůry můžete použít oranžovou barvu, nebo jen přidat vanilkový cukr - v každém případě se koblihy objeví velmi voňavě! Struktura těsta s hotovými tvarohovými koblihy je prostě perfektní!
Složení:- Tvaroh 500g
- Kuřecí vejce 3ks.
- Cukr 1 polévková lžíce.
- Prášek do pečiva 2 lžičky.
- Sůl 1 špetka
- Pšeničná mouka 2,5 lžíce.
- Lemon 1 ks.
- Slunečnicový rafinovaný olej 200 ml
- Krok 1 Pro přípravu sýrových koblihů budeme potřebovat: domácí tvaroh, vejce, citrón, cukr, pšeničnou mouku, sůl, prášek do pečiva a rafinovaný slunečnicový olej na smažení.
- Krok 2 Těstovinový sýr se nalije do hluboké mísy, do ní vnášíme vajíčka.
- Krok 3 Přidejte cukr, prášek do pečiva, sůl.
- Krok 4 Důkladně promíchejte přísady, rozšiřte tvaroh, přidejte na ně kůru z jednoho citronu, protřete malý strouhák a promíchejte ho do těsta.
- Krok 5 Přidejte mouku.
- Krok 6 Míseme měkké těsto, které se snadno tvaruje do míče.
- Krok 7 Rozložte na desku, posypané moukou, do vrstvy o tloušťce 1,5 cm a vyřízněte dvěma tvary různých koblihů.
- Krok 8 Smažte koblihy na lehce zahřáté pánev v rafinovaném slunečnicovém oleji na obou stranách, dokud se nedosáhne zlaté kůry, aby se těsto uvnitř pečilo. Posypeme práškovým cukrem a podáváme jej ke stolu.