Italské těsto s pepřovým sýrem, bylinkami a ořechy Toto jídlo překonalo všechny očekávání. Perfektní kombinace sýra, tymiánu, smažených mandlí, sladkého a kyselého pepře s lehkými tóny olivového oleje a křupavého strouhnutí nenechá nikoho lhostejný. Můžete si bezpečně připravit dvojitou porci, protože ingredience jsou uvedeny na 4 plněných paprikách. Je žádoucí použít sýr Cheddar, protože má bohatou sýrovou chuť a drobnou strukturu. Vynikající a nezapomenutelné jídlo bude trvat pouhých 30 minut svého času, s ohledem na očistu mandlí a moření pepře. Pokud máte konzervovanou celozrnnou pepř, odvážně ji vezměte, zkrátí čas vaření.
Složení:- Chléb bílý 150 g
- Sýr Cheddar 50g
- Tymián (tymián) čerstvý 7 g
- Mandle 50 g
- Olivový olej 4 polévkové lžíce. l.
- Salt 3 lžičky.
- Pepř černý mletý 2 špetky
- Jablečný ocet 1 polévková lžíce. l.
- Sladká paprika 4 ks.
- Záclonový list 2 ks.
- Cukr 1 polévková lžíce. l.
- Vařená voda 1 l
- Krok 1 Chcete-li připravit pokrm, budete potřebovat sladkou papriku, bílý chléb, tymián, sýr Cheddar, mandle, olivový olej, sůl, cukr, černý pepř a ocot.
- Krok 2 Pepřte a vyčistěte z jám a jádra.
- Krok 3 Nyní musíte pepř. K tomu je třeba ponechat 3 minuty vroucí vodou a poté asi minutu oplachovat pod studenou vodou.
- Krok 4 Vroucí marinádou. Chcete-li to provést, vařte 1 litr vody a přidejte lžíci soli, cukru, čajové lžičky octa, bobkový list a špetku černého pepře.
- Krok 5 Nalijte marinádový pepř a nechte 10 minut a přidejte lžíci olivového oleje. Poté musí být solanka vyčerpaná.
- Krok 6 Zatímco pepř se marinuje na přípravu mandlí: oloupeme a usušíme v pánvi.
- Krok 7 V mixéru rozemlejte chléb a mandle.
- Krok 8 Potom přidejte sýr, tymián, sůl, pepř a brousit.
- Krok 9 Ve směsi sýra a trávy přidejte lžíce olivového oleje, čajovou lžičku jablečného octa a promíchejte.
- Krok 10 Naplňte každou pepř a vložte do pečícího nádobí.
- Krok 11 Posypeme zbývající výplň nahoře, posypeme olivovým olejem (tak, že drobky jsou namočené a pečené). Pak ozdobte dvěma větvičkami čerstvého tymiánu a po 15 minut pošlete do předehřáté trouby na 180 ° C.
- Krok 12 Pečené papriky lze podávat horké i studené brambory, rýži, těstoviny nebo jako nezávislé jídlo.