Je to všechno o omáčce! Skuteční znalci těstovin se se mnou dohodnou, že hlavní věcí v těstovinách je omáčka. Jen ne ten, který si můžete koupit v obchodě, ale vařený s vlastními rukama. Pro každou pastu potřebujete vlastní omáčku. Pro špagety - homogenní, obalovací omáčka, pro krátké těstoviny, v našem případě připravte hustou s jasnou chutí. V italské kuchyni je spousta omáček receptů na těstoviny. Podívejme se na recept na jakousi omáčku. Tato omáčka, která kombinuje složení listů rozmarýnu s mandlemi, sýrem, olivovým olejem a lehkou chutí česneku. Chuť mandlí zjemňuje intenzivní vůni rozmarýnu a dostanete jedinečnou kytici. Česnek a paprika přidejte koření do omáčky.
Složení:- Vložte kudrnaté 200 g
- Olivový olej 100 ml
- Česnek 1 hřebíček
- Rosemary Fresh 2 g
- Mandle 100 g
- Sýr parmazán 50 g
- Paprika sladká půda 1 lžička.
- Sůl 2 g
- Krok 1 Chcete-li připravit těstoviny s rozmarýnovou omáčkou, musíte si vzít: tvarovanou pastu, olivový olej, rozmarýn (2 větve), mandle, sýr, papriku, sůl.
- Krok 2 Vložte těstoviny, jak je uvedeno na obalu.
- Krok 3 Zbavte mandle.
- Krok 4 V mixéru nakrájejte mandle.
- Krok 5 Přidejte k mandlovým listům rozmarýnu. Rozemlet na celkovou hmotnost.
- Krok 6 Smažte jemně sýr, česnek a papriku.
- Krok 7 Smíchejte všechny přísady omáčky. Nalijte olivový olej v mixu.
- Krok 8 Rozmícháme v mixéru konzistenci omáčky.
- Krok 9 Podávejte se zeleninou.