- Mouka - 250 gramů
- Sour Cream - 100 gramů
- Studené máslo - 150 gramů
- Prášek na pečení - 1 čajová lžička
- Smetana - 200 gramů (plnění)
- Cukr - 220 gramů (plnění)
- Vejce - 1 ks (plnka)
- Mouka - 2 Č. lžíce (plnění)
- Velké jablka - 4 kusy (plněné)
1. V samostatné misce prosévané mouky smíchané s práškem do pečiva. Přidejte nakrájený olej do mouky a mleté maso rozemlejte moukou až do tučné drti. Přidejte kyselou smetanu na mouku a hněteme těsto. Cesto by mělo být elastické. Dlouhé hnětení těsta není nutné. Těsto zabalené v ubrousek by mělo být umístěno do ledničky, aby se z ní stalo. 2. Pro přípravu náplně zakyslete zakysanou smetanu s cukrem. Přidejte do něj vajíčko a mouku. Promíchejte, dokud není cukr roztaven. 3. Umyjte jablka a odstraňte z nich jádro. Oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. K jablkám neztmavne, v samostatné misce jablek nalijte šťávu z jednoho citronu. 4. Olej utřete pec. Vložit těsto do formy. Vytvoří z ní boční stěny. Dejte jablka na těsto a nalijte smetanovou omáčkou. Koláč se pečou po dobu 45-50 minut v peci o teplotě 180 stupňů. Před podáním se dort střihne.
Podávání: 6-7