- Hnědý cukr - 6 Art. lžíce
- Paprika - 6 stol. lžíce
- Černý pepřový prášek - 3 st. lžíce
- Česnekový prášek - 3 položky. lžíce
- Sůl - 1,5 čajových lžiček
- Vepřové žebra (dlaždice) - 3-4 kusy
- Hořčice Dijon - 9 Art. lžíce
- Kouřová kapalina - 2 čajové lžičky
V malé misce smíchejte všechny suché ingredience. V jiné misce míste hořčici a kapalný kouř. Každá dlaždice žeber je dobře mazaná hořčicí pastou na obou stranách. Pak velkoryso posypeme kořením. Spodní část trouby je pokryta fólií (tam bude kapka tuku), a na grilu rozložíme žebra. Pečte asi hodinu na 170 stupňů, pak obraťte a pečte stejné číslo. Vezměme hotové žebra z trouby, nakrájíme a podáváme. Hotovo. Bon appetit! :)
Podávání: 3-4