Čokoládové sladkosti s vlastním rukama. Pro sladký zub zajímavý recept na čokoládu. Nechodíš s prázdnou rukou, ale s vlastním cukrovím. Je snadné je vyrobit? Přes jakýkoliv recept musíte pracovat tvrdě. Část práce může být svěřena dětem. Takže věci budou rychlejší. Je velmi důležité pracovat s čokoládou. Roztaje se na parní lázni, teplota čokolády by neměla překročit 38 ° C. V žádném případě nesmíte vařit nádobí s čokoládou na ohni nebo v mikrovlnné troubě. Náplň pro sladkosti může být zvolena podle vašeho vkusu.
Složení:- Mandle 130 g
- Cukrový prášek 50 g
- Pomerančový džus 25 ml
- Oranžový 1 ks.
- Lemon 1 ks.
- Šafránový zem 2 g
- Čokoládová černá 100 g
- Krok 1 Chcete-li cukroví, musíte vzít mandle, cukrový prášek, pomerančový džus, chuť s citronem a pomerančem, šafrán, čokoládu.
- Krok 2 Odstraňte květu citronu a pomeranče, stlačte 25 ml pomerančového džusu.
- Krok 3 Připravte pomerančový džus a nalijte šafrán. Nechte 15 minut.
- Krok 4 Zbavte mandlí.
- Krok 5 Jemně nakrájejte mandle v mixéru.
- Krok 6 Smíchejte důkladně mleté mandle, cukrový prášek a citrusovou kůru. Přidejte pomerančový džus. Směs sladké hmoty.
- Krok 7 Vložte náplň do potravinového filmu. Twist a tamp. Dát potřebnou formu. Vložte jej do chladničky po dobu 30 minut.
- Krok 8 Ve vodní lázni tavte čokoládu. Sledujte teplotu.
- Krok 9 Odřízněte plnicí pásky do dílů. Zakryjte náplň čokolády čokoládovou polevou. Chladit.
- Krok 10 Vložte bonbony do krabice. Skladujte při pokojové teplotě nejdéle 5 dnů. Podáváme s čajem. Dát přátelům.