- Palačinky - 4 ks
- Mleté hovězí maso - 250 gramů
- Cibule - 300 gramů
- Honey - 1 st. lžíci
- Olivový olej - 2 položky. lžíce
- Citronová šťáva - 1 čajová lžička
- Cognac - 50 mililitrů
- Máslo - 1 Art. lžíci
- Sýr tvrdé kozy - 30 gramů
- Sůl, pepř - - Chuť
Každá žárovka je vyčištěna a řezána na 8 dílů. V samostatné misce uděláme dresink: mícháme med a olivový olej. Nasejeme nakrájenou cibuli s dresinkem. Každý kus žárovky by měl být rovnoměrně pokryt obkladem - to je důležité. Cibuli jsme vložili do pekáče, vložili jsme do trouby, předehřáté na 200 stupňů. Pečeme 15-20 minut, dokud je cibule měkká. Zatímco cibule v troubě - zabýváme se hovězím mletým masem. Smažte maso 2 minuty, protáhněte se na vysokém ohni. Pak přidejte sůl, přidejte koňak a smažte další 4-5 minut. Vyklopíme palačinku, vložíme do ní mleté maso a caramelizovanou cibuli. Ze shora trochu posypeme citrónovou šťávou, nakrájíme kozí sýr a zabalíme palačinku. Hotovo!
Podávání: 1-2