- Hotové těsto z droždí - 250 gramů
- Máslo - 1 Art. lžíci
- Vejce - 4 kusy
- Mléko - 1 sklo
- Cukr - 250 gramů
- Tvarohový sýr 9% - 500 gramů
- Krém 35 - 500 mililitrů
- Želatina - 45 gramů
- Broskev v konzervách, banka - 1 ks
- Třešeň zmrzlá - 500 gramů
1. Rozmrazte těsto. Želatina je rozdělena na dvě části. 30 g a 15 g želatiny namočených odděleně v 0,5 sklenici studené vody. Mrazené těsto opláchněte do tenké vrstvy. 2. Vysekněte kruh o průměru 32 cm od těsta a položte ho na plech. Do těsta přelévejte na několika místech vidličkou. Troubu ohřejte až na 200-220 stupňů. Pečte list v troubě po dobu asi 10 minut. Musíme udělat pudink. V samostatné misce promíchejte mléko, cukr a žloutky. Vložte do vodní lázně a vařte, dokud nehustíte a neustále se mícháte. Přidejte rozpuštěnou želatinu do krému, 30 g. 4. Třešňový sýr se protřeje sítem a bičem se smetanou. Rozkrojte broskve na plátky. Smíchejte pudink, tvaroh a broskve. 5. Třešeň s cukrem přidává vodu, takže to bylo sotva pokryté a zapálené. Jak voda vaří, vyjměte z tepla a promíchejte s druhou částí želatiny. 6. Dávejte na spodní část formy pečený koláč a nahoře na tvarohový krém. V chladničce po dobu 1,5 hodiny. Když se tvarohový krém přilepí, vylejte třešňovou směs nahoře. V chladničce až do úplného ztuhnutí.
Podávání: 6